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Recientemente, me encontré con dos frutas de las que nunca había visto ni oído hablar antes. La primera, una mandarina diminuta llamada kishu, del tamaño de una pelota de golf. Eso es en la foto junto a un Satsuma para escala. Esta pequeña fruta era increíble: la piel fácil de pelar reveló las secciones más gruesas, jugosas y sin semillas con un sabor agridulce enorme. No sé dónde puede comprarlos (o si puede comprarlos); El primo de mi esposo, un investigador de frutas en una universidad cercana, trajo algunos del trabajo. A mis hijos les encantaron, y yo también; fueron una sorpresa deliciosa.

Comer sano debería ser delicioso.

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La segunda fruta es una que encontré en una excursión al increíble mercado de agricultores de Buford Highway, en las afueras de Atlanta. Esta enorme tienda es un mercado internacional más increíble que el mercado de agricultores, con una enorme sección de productos, pasillos y pasillos de productos de todas las cocinas que pueda imaginar, y no menos de tres tipos de productos caseros. chicharrones. Allí encontré el mamey mexicano, que parecía algo así como un huevo de emú y un aguacate marchito. Una búsqueda rápida en Internet me dijo que la pulpa de la fruta sabe a una combinación de camote, calabaza y cerezas al marrasquino (lo cual es cierto) y que se usa a menudo en batidos (que probé y estaba delicioso). (Véalo abierto en la última imagen).

Me encanta descubrir ingredientes nuevos (para mí) como estos; es muy divertido probar y probar alimentos desconocidos. ¿Cuáles son algunos de los hallazgos de comida más geniales con los que te has encontrado?


31 recetas frescas de postres de verano

Seamos realistas: lo último que quiere hacer en un día caluroso de verano es cocinar cualquier cosa en el horno. Eso no significa que deba sacrificar deliciosos postres. Hay muchas formas de hacer postres frescos, desde usar tortas y aderezos comprados hasta cocinar en la estufa o en el microondas. Para un antojo rápido de chocolate, prepare un lote de galletas sin hornear, que solo necesitan un minuto en la estufa. O haga un pastel de queso pecaminosamente dulce que no necesite cocinarse en absoluto.

Si planea recibir invitados, deje que sus invitados preparen sus propios bizcochos con bizcocho comprado, cobertura batida y una variedad de frutas y bayas frescas en rodajas. O hornee galletas en un día fresco y guarde algunas en el congelador para esos bizcochos rápidos. Tenga a mano paletas de jugo de frutas congeladas para los niños junto con pudines instantáneos y gelatina con sabor para un postre que se puede preparar sin sudar.

Si tiene poco tiempo, ablande una caja de helado de vainilla o chocolate comprado en la tienda y agregue chispas, chispas de chocolate, galletas desmenuzadas o trozos de masa comestible para galletas. Mezcle los ingredientes elegidos en el helado ablandado y vuelva a congelar.


Nuestras recetas favoritas de ensaladas de frutas

¡Da tu mejor fruto! Hemos reunido las formas más sabrosas de mezclar productos, jarabes y especias para ensaladas de frutas frescas que lo llevarán a través de desayunos, almuerzos, reuniones de verano y más.

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Ensalada de frutas de verano con pinchos

Sirve un poco de ron con sabor a coco en esta ensalada de frutas con miel y jengibre y levanta el tenedor para brindar.

Ensalada de frutas con almíbar de naranja y vainilla

Si necesita un plato para preparar con anticipación, una ensalada de frutas es el camino a seguir. Como señala Ree después de aderezar esta ensalada de frutas con jarabe casero de naranja y vainilla, "solo mejora cuando se deja en el refrigerador".

Ensalada de frutas con sangría

Piense en rosa con la versión inspirada en la sangría de Katie Lee & rsquos en la ensalada de frutas: uvas rojas, frambuesas, fresas y gajos de pomelo se sumergen en un aderezo de vino rosado y agudo.

Ensalada de frutas balinesa con lichi y leche de coco

Inspírate en el destino tropical de Bali con un grupo de frutas de la isla mezcladas con un refrescante aderezo de leche de coco y lima.

Ensalada de frutas rojas, blancas y azules

Ideal para un picnic de verano o para llevar en un almuerzo, esta colorida ensalada de frutas tiene un toque tropical gracias al jengibre, la lima y el coco tostado. ¡Guarde el jugo de sandía para una delicia refrescante!

Ensalada de cítricos

Sorprenda a la multitud con la llamativa ensalada de cítricos de Ree, que requiere un aderezo dulce y salado con mostaza de Dijon, miel, jugo de naranja, vinagre de champán y aceite de oliva.

Ensalada de frutas frescas hawaianas

Inspirada en un viaje a Hawái, Trisha Yearwood usa una mezcla de bayas y frutas tropicales con un aderezo de jengibre y miel de lima, para lo que ella llama "unas vacaciones tropicales en un plato".

Ensalada picante de melón

Giada omite los jarabes por completo en esta receta y usa melones para construir una colorida ensalada con rúcula, aderezada simplemente con aceite de oliva, jugo de limón, chiles pequin y sal marina.

Ensalada de frutas frescas con yogur de vainilla y miel

Ina guss prepara una ensalada de frutas en un instante con un aderezo rápido de yogur, mezclado con bien extracto de miel y vainilla (agregue semillas de vainilla si se siente más elegante).

Ensalada de fruta de invierno

Para una sabrosa ensalada de frutas en el invierno, busque una combinación de productos de temporada y mdash como cítricos, granada y kiwi & mdash y frutas disponibles todo el año, como plátanos y mangos.

Ensalada de durazno

Los duraznos frescos brillan en esta sabrosa ensalada con un aderezo de vinagre brillante, una pizca de sal, pimienta y hierbas.

Ensalada de frutas Radiance

Tan hermoso como parece, el verdadero "resplandor" en esta receta de Ellie Krieger proviene de las cualidades saludables de la fruta que contiene. El melón, la fresa y el kiwi son una excelente fuente de fibra, ácido fólico, manganeso y potasio, además de vitaminas A, C y K.

Ensalada de sandía

Viste un tazón de sandía con un refrescante sirope de limón y menta, arándanos y una pizca de sal.

Ensalada de frutas rápida y cremosa

Aunque un poco de fruta fresca es imprescindible, los alimentos de despensa de la variedad enlatada y seca son una gran adición cuando las frutas son menos accesibles o para agregar textura. Sunny Anderson mezcla manzanas frescas y melaza con piña enlatada y cerezas secas en un aderezo cremoso para una ensalada de frutas fácil en solo 10 minutos.

Ensalada de frutas y miel especiada con nueces

El dulce se encuentra con el calor de dos maneras para la receta de ensalada de frutas de Trisha con nueces tostadas picantes y un jarabe de miel con infusión de habanero.

Ensalada de Frutas con Limoncello

Dale sabor a tu ensalada de frutas de la manera más elegante con la ensalada de plátano y bayas con limoncello de Ina. No olvide una cucharada de crema de limón brillante y cobertura de yogur.

Ensalada de manzana y naranja

Las manzanas y las naranjas pueden ser difíciles de comparar, pero combinan perfectamente cuando se cortan en rodajas para una ensalada de frutas.

Ensalada de pomelo, cebolla y albahaca

La sabrosa ensalada de toronjas de Giada presenta un aderezo balsámico brillante, aceitunas saladas y hierbas refrescantes, lo que la convierte en un plato brillante y fresco para limpiar el paladar junto con platos principales más pesados.

Ensalada de frutas con miel especiada y tomillo

Impresione a sus invitados con un suculento toque en una ensalada de frutas tradicional. Ree aromatiza su jarabe a base de miel con anís estrellado y tomillo. "Esto es como un cóctel de frutas pero con un sabor realmente fantástico", dice.

Ensalada de Frutas Tropicales con Jarabe de Jengibre

Bobby mezcla sabores tropicales en esta colorida ensalada con mango, kiwi, papaya, piña y un jarabe de jengibre y lima.

Ensalada de aguacate

¡Aquí no hay guacamole! Los trozos de aguacate (también una fruta) agregan una textura cremosa y un sabor sabroso a esta ensalada de frutas tipo salsa con piña y mango.

Ensalada de frutas de vaquero

Esto puede parecerse a una ensalada de frutas promedio, pero viene con un toque de vaquero gracias a una llovizna de jarabe de lima jalapeño dulce y picante.

Ensalada de frutas

Para su información, el pepino es en realidad una fruta (¡tiene semillas!). Aquí, se une a las demás frutas para agregar un toque crujiente refrescante a una ensalada que de otro modo sería dulce con un chorrito de aderezo de jalapeño, limón y miel.

Ensalada de piña y cítricos con coco

Disfrute de una trifecta de frutas ácidas con pomelo, naranjas y rodajas de piña y mdash, además de una cucharada de requesón cremoso para ayudar a equilibrar los sabores.

Ensalada de frutas de Acción de Gracias

Las frutas de otoño de temporada marinadas en un jarabe de cítricos, hierbas y especias brillantes son una forma fresca de terminar cualquier comida. Cuanto más se marinen las frutas, más intensos serán los sabores del plato.

Ensalada Mexicana De Melón

Ingredientes clásicos mexicanos y jugo de lima mdash, jalapeño, chile ancho en polvo y queso cotija y mdash ayudan a animar los dulces bocados de melaza con una sabrosa mezcla de acentos agrios, picantes y salados.

Ensalada de mermelada de manzana y naranja

Mermelada de naranja, extracto de almendras y cerezas secas son un aderezo deliciosamente perfumado y ligeramente dulce para esta ensalada de postre.

Ensalada de fresas con almíbar simple de ruibarbo

En esta receta centrada en la primavera, un jarabe de ruibarbo dulce y ácido combina perfectamente con los sabores de fresas frescas, moras, albahaca y menta. Consejo: ¡Guarde el almíbar sobrante para usar en un refresco o cóctel casero!

Ensalada de cítricos y vainilla

No es necesario hornear para el postre. En su lugar, sirva un plato listo para la fiesta con una variedad de frutas cítricas, cortadas en llamativas secciones transversales y aderezadas con un jarabe de limón y vainilla.

Ensalada de frutas con miel

Cubra esta ensalada dulce rellena de bayas con pistachos picados para una capa adicional de crujiente.

Salsa de frutas

Una ensalada de frutas con cualquier otro nombre sabe igual de dulce. En su receta de salsa de frutas, Aaron Sánchez mezcla kiwi, mango y papaya cortados en cubitos con jugo de naranja y menta para un platillo fácil que se puede preparar con más pala.

Ensalada de cítricos y arándanos con condimento de almendras y azúcar con menta

La ensalada de cítricos de Bobby es el plato perfecto para preparar con anticipación para el brunch. Macere las toronjas y las naranjas segmentadas en un jarabe de miel y jengibre durante al menos una hora antes de servir con una cobertura similar a un streusel de almendras, menta y azúcar.

Ensalada De Frutas Con Cremallera

La ensalada de frutas con bolsa con cremallera Ree & rsquos es lo suficientemente fácil como para hacer que incluso los niños puedan participar. Simplemente agregue gelatina de manzana y agua en una bolsa de plástico con cierre hermético, vierta su fruta favorita y selle y agite la bolsa para mezclar todo.

Ensalada de pomelo con aderezo de miel y menta

Mantén las cosas simples pero sabrosas, al estilo de Bobby Flay, aliñando los segmentos de toronja con una mezcla de miel y menta fresca.

Ensalada picante de limón y melón

El melón dulce se desliza fácilmente a un papel sabroso una vez más en una ensalada hecha con palmitos, chile serrano y cebolletas.


Aunque la piel de la fruta del dragón puede parecer aterradora, en realidad es bastante suave al tacto. Las espigas de la fruta no son espinosas sino blandas.

Debería poder cortar una fruta de dragón entera por la mitad fácilmente con un cuchillo. La forma más sencilla de cortar y comer la fruta del dragón es simplemente cortarla por la mitad y sacar la pulpa con una cuchara.

Para un refrigerio refrescante, intente enfriar una fruta de dragón entera en su refrigerador durante un par de horas. Una vez que se enfríe, corte la fruta por la mitad y cómela con una cuchara. Sabe casi a sorbete.


7 recetas de sandía para la dieta de verano:

Enfriador de sandía y albahaca

Los veranos están hechos para refrescantes, y este refresco de sandía y albahaca es la bebida perfecta para disfrutar en un día caluroso. La dulzura de la sandía combinada con el sabor picante de la albahaca lo convierte en una bebida muy refrescante. Mira la receta.

Batido de sandía y fresa

Un batido elaborado con sandía y jugosa fresa combinado con cremoso yogur es todo lo que necesitas para combatir el calor. Esta bebida saludable cubierta con semillas de chía tiene un gran sabor. Eche un vistazo a la receta.

Ponche De Sandía Y Frutos Secos

Si pensaba que la sandía solo combina bien con otras frutas en una bebida, bueno, piénselo de nuevo. Este ponche es una combinación perfecta de cortesía refrescante, sabrosa y saludable de todos los frutos secos. Pruébelo.

Gazpacho de kokum y sandía

La fruta es tan versátil que se puede utilizar como ingrediente incluso en platos salados. Un gazpacho es una sopa española que se elabora mezclando verduras crudas y se sirve frío. Aquí está nuestro toque afrutado en la sopa tradicional.

Sopa picante de sandía

¿Quieres agregar una pizca de especias a tu sandía dulce? Entonces esta receta es perfecta para ti. Una mezcla de hojuelas de chile picante con la dulzura refrescante de la fruta seguramente te hará la boca agua.

Sandía Halwa

Agregue un poco de magia desi a su menú con esta deliciosa receta de halwa hecha con la cáscara de la sandía mezclada con el sutil sabor terroso del azafrán para terminar sus comidas con una nota dulce.

Ensalada de sandía

Si bien es posible que no exista la combinación perfecta, sí existe la ensalada perfecta hecha con ingredientes que se complementan entre sí. La sandía sacarina se equilibra perfectamente con el sabor salado del queso feta desmenuzable. Para experimentar esta delicia culinaria, consulte la receta.

Si eres fanático de Harry Styles y anhelas ese azúcar de sandía alto, cuéntanos en los comentarios a continuación cuál de estas recetas fue tu favorita.


Cool Fruits - Recetas

Como padres, a menudo es difícil lograr que los niños prueben alimentos nuevos, especialmente cuando esos alimentos son frutas o verduras. Sin embargo, estoy seguro de que estamos de acuerdo en que dejar que los niños prueben alimentos nuevos y asegurarse de que coman de manera nutritiva es un trabajo bastante importante.

Las siguientes recetas para niños añaden un poco de diversión y mucha nutrición colorida a algunos desayunos, almuerzos, cenas y bocadillos favoritos después de la escuela & # 8230

1. Merienda de frutas de Mars Mission

¡Hable sobre una forma atractiva de hacer que los niños se emocionen por comer frutas y verduras como bocadillos! Recrear una misión espacial a Marte & # 8230pero en forma comestible. Sin embargo, dependerá de los niños devorar esta nave espacial de sandía con detalles de zanahoria.

2. Vasos de frutas de barco pirata

Las vacaciones de verano ya casi están aquí, ¡y qué mejor tentempié para comer en la playa que el de un velero en el agua! Lleva una sonrisa a la cara de tu pequeño con este divertido snack que lo llenará de muchas vitaminas y minerales.

3. Pizza arcoíris

Esta receta toma uno de los favoritos de la cena y lo convierte en una comida más saludable al llenarse de vegetales coloridos. Use una base de coliflor casera o masa o base de pizza de trigo integral comprada en la tienda y coloque una variedad de verduras en círculos de acuerdo con el orden de los colores en un arco iris. Así que comience por dentro con tomates cherry cortados en cubitos (o berenjena), luego pimiento naranja picado, siga con un anillo de maíz, coloque los trozos de pimiento verde a continuación y termine con brócoli y cebolla roja en el borde exterior. Aún mejor, haga que los niños ayuden a preparar una comida inspirada en el arcoíris para la cena.

4. Paletas de frutas congeladas

Con esta receta, puede mezclar sus trozos de fruta en batidos primero, pero son bastante atractivos visualmente y coloridos cuando la fruta se deja entera. Corte una variedad de frutas favoritas de todos los colores (es decir, sandía, mango, kiwi, plátano, melón, duraznos, fresas y arándanos). Coloque los trozos en un molde para paletas y llénelos hasta el borde con té verde helado endulzado naturalmente (con miel). Cubrir con palitos y dejar congelar de 4 a 6 horas. La fruta es lo suficientemente dulce por naturaleza, por lo que no hay necesidad de jugo azucarado o ponche de frutas.

5. Ratones fresa

¡Convierte tus fresas en dulces ratoncitos y dales su propio queso! Esas lindas orejas están hechas de delicioso chocolate con leche, ¡pero se pueden hacer más saludables con chocolate negro!


16 ideas para ensaladas de frutas increíbles

TANTO FRUTO. A veces, demasiado para comerlo todo antes de que empiece a ponerse repulsivo, por lo que las ensaladas de frutas son una gran idea. Puede canjear productos de última generación con solo un poco de TLC para que se convierta en una mezcla mágica completamente nueva.

Pero el término "ensalada de frutas" ha sido abusado durante mucho tiempo por aquellos que creen que melón dulce insípido + melón verde + uvas duras como una roca = algo que vale la pena comer. Es hora de recuperar este territorio con combinaciones de frutas interesantes, hermosas, deliciosas y no aburridas.

Aquí hay algunas ideas que le ayudarán a mantener las cosas frescas:


16 recetas de ensaladas de frutas que debes preparar este verano

Celebre la fruta más fresca de la temporada y piense en fresas, melocotones y moras con estas deliciosas recetas de ensaladas de frutas. Puede servirlos como guarnición en una barbacoa o postre en una noche entre semana. (Entonces haga una de estas recetas de fresas dulces para el verano).

Esta receta está llena de sabor gracias a su aderezo casero de miel, lima y menta.

Obtén la receta en Cooking Classy.

Agregue un poco de crujiente a su guarnición favorita mezclando pretzels triturados y nueces picadas.

Obtén la receta en The Gunny Sack.

Sí, su bebida favorita junto a la piscina se puede convertir en un plato de verano que puede disfrutar durante toda la temporada.


50 postres veraniegos de frutas frescas que aprovechan al máximo los mejores productos de la temporada

Cuando se trata de postres de verano, nada es mejor que la fruta fresca. Las bayas, melones, melocotones y más están en su punto más maduro, y la mayoría de las frutas se pueden comer directamente o rociadas con un poco de miel o crema. Pero a veces quieres algo un poco más complejo, que aún resalte los mejores sabores del verano y, por supuesto, estás buscando gastar medio litro de bayas antes de que se echen a perder. Por eso venimos con las mejores recetas de postres de frutas que simplemente debes probar este verano.

Naturalmente dulce y llena de sabor, la fruta es el complemento perfecto para recetas de pasteles, recetas de pasteles y otras delicias. Esta temporada, te invitamos a hacer de un postre relleno de moras el broche más fresco de todas tus cenas de verano. También puede ceñirse a los clásicos como el pastel de cerezas y el zapatero de bayas, pero también lo alentamos a que piense de manera innovadora. Prueba el primo cremoso semifreddo y mdasha de un pastel helado que es fácil de hacer y más fácil de terminar. O puede agregar giros para adultos a su delicia después de la cena, como tarta de pepino y lima o yogur helado de arándanos y albahaca.

Un puñado de brebajes fríos, como un pastel de frutas del bosque y paletas heladas de yogur de arándanos, no solo satisfarán a tus golosos, sino que también te ayudarán a combatir el calor. Y recuerde, las tarifas afrutadas no deben clasificarse estrictamente como indulgencias después de la cena, y algunas de ellas se sienten perfectamente como en casa en la mesa del desayuno, ya que terminan la cena. (De cualquier manera, ¡combinan bien con una taza de café!) No se necesita excusa para probar una nueva receta de postre de frutas (aunque la mousse de cuajada de limón será un placer para las fiestas certificado). Para obtener aún más ideas, consulte estas recetas de postres saludables.


Alimentos para comer cuando estás en ayuno, este Dussehra: recetas de frutos secos

Los frutos secos son una buena opción durante el tiempo de ayuno. Aportan gran energía con poco consumo. La mayoría de los frutos secos son ricos en vitaminas, minerales, proteínas, fibra y también son sabrosos. Los frutos secos son uno de los mejores potenciadores de energía que dan mejores resultados cuando se agregan a la dieta diaria. No solo mejora la salud, sino que también facilita la digestión. Las frutas secas como las almendras, pasas, dátiles, badam y pista se conocen tradicionalmente como una fuente inagotable de nutrientes.

Aquí hay recetas de frutas secas deliciosas y cargadas de nutrientes que lo mantendrán lleno durante el período de ayuno.

1. Frutos secos laddu

Ingredientes

  1. Fechas & # 8211 15
  2. Higos & # 8211 5
  3. Pasas y # 8211 20
  4. Badam & # 8211 25
  5. Anacardos & # 8211 10
  6. Pista & # 8211 20
  7. Polvo de cardamomo & # 8211 ⅛ cucharadita
  8. Ghee derretido & # 8211 1 cucharadita
  1. Quite las semillas de los dátiles y córtelos en trozos grandes. Licúa los dátiles en la batidora y pulsa durante unos 2 minutos. Déjalo a un lado.
  2. Tome los higos y las pasas, córtelos en trozos grandes y tritúrelos hasta obtener una mezcla gruesa. Déjalos a un lado.
  3. Tostar badam y anacardos hasta que estén ligeramente dorados, agregar pista y freír durante 2 minutos más. Mezclarlo hasta obtener un polvo grueso.
  4. Ahora tome una sartén, agregue una cucharadita de ghee.
  5. Agrega la mezcla licuada al ghee y saluda durante 5 minutos a fuego lento para que se ablande.
  6. Ahora agregue los dátiles licuados a la mezcla y continúe friendo la mezcla a fuego medio. Siga mezclándolos bien y asegúrese de no dejar que se peguen a los lados de la sartén.
  7. Agregue cardamomo en polvo y continúe saludando.
  8. Una vez que observe que los dátiles han comenzado a desprender aceite, apague la llama.
  9. Deje que se enfríe durante 2 minutos y comience a hacer laddus.
  10. Su saludable y sabroso laddu de frutos secos está listo para ser servido.

Consejos a seguir

  • También puedes usar coco y nueces.
  • Si eres demasiado "goloso", puedes agregar más dátiles a tu laddu.
  • Asegúrese de que no termine haciendo un polvo fino de los frutos secos.
  • No dejes que la mezcla se enfríe por completo después de apagar la llama.
  • Si ha enfriado demasiado la mezcla, puede saludar la mezcla en un tawa durante un minuto o en el microondas durante un minuto también.

También puedes ver este video:

2. Batido de frutos secos

Ingredientes

  1. Badam & # 8211 ¼ taza
  2. Pasas & # 8211 ¼ taza
  3. Anacardos & # 8211 ¼ taza
  4. Fechas & # 8211 8
  5. Higos & # 8211 2
  6. Azúcar & # 8211 según el requisito
  7. Leche & # 8211 2.5 taza
  8. Azafrán & # 8211 1 pizca
  1. Remoje los dátiles y los higos en agua caliente si están duros durante aproximadamente 2 a 3 horas.
  2. También puede remojar las otras frutas secas si lo desea.
  3. Una vez que los dátiles y los higos se hayan ablandado, córtelos en trozos grandes.
  4. Tome una licuadora y agregue las frutas secas en ellas.
  5. Agrega ½ taza de leche, agrega una pizca de azafrán y licúa la mezcla hasta que se convierta en una pasta fina.
  6. Luego agregue la leche restante y un poco de azúcar si es necesario. También puede omitir el azúcar.
  7. Vuelve a licuar, revuelve y vierte en los vasos.
  8. Su delicioso batido de frutos secos listo para beber.

Consejos a seguir

  • Puede realizar cambios en la medida de frutos secos según su requerimiento.
  • Puedes tomar leche de soja, leche de vaca o cualquier cosa que elijas.

3. Badam Pista barfi

Ingredientes

  1. Khoya & # 8211 ¾ taza o 100 g
  2. Badam & # 8211 ½ taza
  3. Pista & # 8211 ½ taza
  4. Pasas & # 8211 ½ taza
  5. Azúcar & # 8211 ⅓ taza
  6. Desi ghee - ¼ de cucharadita
  7. Almendras picadas & # 8211 1-2 cucharadas
  8. Cardamomo & # 8211 3 vainas
  1. Calentar una sartén a fuego lento y agregar las almendras, las pistas y asarlas durante unos 2-3 minutos. Asegúrate de que no se pongan marrones.
  2. Una vez que las almendras y las pistas se enfríen, mézclalas con semillas de cardamomo hasta obtener una textura en polvo.
  3. En la misma sartén, ralle el khoya y agregue azúcar. Dale una buena mezcla.
  4. Sigue revolviendo la mezcla continuamente a fuego lento.
  5. Una vez que observe que la mezcla burbujea y se espesa, apague la llama.
  6. Agrega el polvo de frutos secos a la mezcla y mézclalos bien.
  7. Engrase una bandeja con desi ghee y vierta la mezcla sobre la bandeja.
  8. Extienda la mezcla hasta que tenga al menos ½ pulgada de espesor.
  9. Espolvorea unas almendras picadas sobre el barfi.
  10. Una vez que se enfríe a temperatura ambiente, córtelos en trozos deseados.
  11. Su boca babeando badam pista barfi está lista para ser servida.

Consejos a seguir

  • No haga un polvo fino con la mezcla de badam y pista.
  • No cocine demasiado el khoya porque el barfi puede resultar demasiado masticable.

4. Barfi de anacardo Badam

Ingredientes

  1. Anacardo & # 8211 ½ taza
  2. Badam & # 8211 ½ taza
  3. Azúcar & # 8211 ½ taza / 100 g
  4. Agua & # 8211 ¼ taza
  5. Agua de rosas & # 8211 1 cucharadita
  6. Pétalos de rosa & # 8211 6
  7. Polvo de cardamomo & # 8211 ¼ de cucharadita
  1. Calentar una sartén y agregarle badam y asarlos por un minuto a fuego lento. Sigue revolviendo el badam a veces.
  2. Luego agregue los anacardos en la sartén y ase los dos por otros 2 minutos a fuego lento.
  3. Apagar la llama y dejar enfriar.
  4. Una vez que el badam y los anacardos se hayan enfriado, agregue los pétalos de rosa y mezcle. Conviértalo en una mezcla fina y asegúrate de que esté seco.
  5. Tome una cacerola, vierta agua y agregue azúcar para hacer un jarabe de azúcar.
  6. Agregue agua de rosas y cardamomo en polvo a la solución.
  7. Sigue revolviendo el almíbar continuamente hasta que el azúcar se disuelva.
  8. Una vez que el azúcar se disuelva bien en agua, agregue el anacardo-badam en polvo y comience a mezclarlos a fuego lento.
  9. Sigue revolviendo la mezcla continuamente. En caso de grumos, romperlos.
  10. Una vez que la mezcla comience a juntarse y se adhiera a sí misma, apague la llama.
  11. Vierta la mezcla en la bandeja.
  12. Deje que se enfríe por un tiempo, es decir, debe poder amasar la mezcla con las manos desnudas.
  13. Frote sus palmas con desi ghee y amase la mezcla ligeramente.
  14. Engrasa una bandeja con desi ghee y aplana la mezcla sobre ella.
  15. Enrolle suavemente la mezcla hasta que tenga un grosor de aproximadamente 5 mm y deje que se enfríe por completo.
  16. Córtelos en las formas y tamaños deseados.
  17. Su delicioso badam barfi de anacardos está listo para ser servido.

Consejos a seguir

  • No permita que el badam y el anacardo se doren mientras los tuesta en una sartén.
  • Se pueden evitar los pétalos de rosa y el agua de rosas si no lo prefiere.
  • No triture demasiado el badam y el anacardo porque los frutos secos liberarán aceite en este proceso.
  • No es necesario que tenga una consistencia de una o dos cuerdas mientras prepara el jarabe de azúcar. Solo asegúrate de que el azúcar se disuelva bien en el agua.
  • Mientras mezcla el polvo de frutos secos con jarabe de azúcar, no permita que se formen grumos.
  • No raspe los bordes de la sartén una vez que haya terminado de mezclar bien la mezcla.
  • Después de mezclarlos bien, la mezcla debe quedar demasiado blanda. Tome un pequeño trozo de la mezcla e intente hacer un laddu en forma de bola pequeña. Si el laddu es suave y no se pega a los dedos o la mano, tiene la consistencia adecuada de la mezcla.
  • No dejes que la mezcla se enfríe completamente antes de amasar.
  • Enrolle la mezcla uniformemente y asegúrese de que la mezcla no se rompa en los bordes.

Si no está en ayunas, también puede probar el modak de frutos secos. Echa un vistazo a nuestro blog & # 8211 10 deliciosas recetas de Modak para Ganesh Chaturthi


Ver el vídeo: Fruta Fresca (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Zukinos

    Si yo fuera tú, le pediría ayuda a un moderador.

  2. Mezigore

    Es la mentira.

  3. Victorino

    Se quita (tiene tema enredado)

  4. Fareed

    Absolutamente de acuerdo contigo. En él, algo es también para mí, parece que es muy buena idea. Completamente contigo, estaré de acuerdo.

  5. Garrson

    Tu !!!! Hemos ganado :)

  6. Bramwell

    Es una pena, que ahora no puedo expresar - llego tarde a una reunión. Volveré, necesariamente expresaré la opinión sobre esta pregunta.

  7. Slean

    si ... tal cosa no me lastimaría)))



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