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Panqueques con jamón ahumado y sirope de manzana espeso (mermelada de manzana)

Panqueques con jamón ahumado y sirope de manzana espeso (mermelada de manzana)


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Hacer la masa de panqueques con harina, sal, huevos, un poco de leche y dejar enfriar durante unos 30 minutos.

En una sartén calentar una cucharadita de mantequilla a la vez, agregar el tocino ahumado cortado en rodajas muy finas, dejar que el tocino se dore un poco, agregar una pizca de masa por encima, cuando esté dorado, darle la vuelta como panqueques, freír es bueno en ambos lados.

Sirva inmediatamente caliente con jarabe de manzana (mermelada) u otra mermelada dulce que tenga.

Se puede agregar a panqueques y manzanas ralladas, quedan aún mejor.

Es una comida que también gusta a los niños.

¡Buen apetito!


Panqueques con jamón ahumado y sirope de manzana espeso (mermelada de manzana) - Recetas

Confieso que no intenté hacer queso en casa, ni siquiera busqué una receta porque no le di muchas posibilidades de éxito. Pero desde que mis amigos en Facebook comenzaron la "cascavaliada" y vi su éxito dije que se merecen una oportunidad. Así que revisé sus recetas, investigué un poco en otros blogs culinarios e hice una combinación de recetas. ¡Y salió el queso! Muy sabroso, más sabroso de lo que esperaba, resolviendo así un gran problema en esta dieta en la que no hay queso en el mercado que corresponda en términos de porcentaje de grasa.

Y creo que de ahora en adelante lo haré con bastante frecuencia, porque se han encontrado dispuestos en la familia.

Fase de ataque, crucero (PL, PP), consolidación, estabilización definitiva

Ingrediente:

- por 300 g de queso (pesado el mío) -

- 750 g de queso de vaca desnatado (no cremoso)

Preparación:

Lleve la leche a ebullición y cuando la leche comience a hervir, agregue el queso. Mezcle bien y cocine a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta que se separe el suero.

Vierta completamente en una gasa y déjela escurrir durante 35-40 minutos. Si no se ha drenado todo el suero, se puede exprimir a través de una gasa.

Retirar el queso de la gasa y rallarlo o la picadora. Debe ser aplastado como el mundo, para que no quede abultado.

Luego poner el queso rallado en una olla de fondo grueso y agregar las yemas, la sal y el bicarbonato de sodio. Pon la olla en la estufa a fuego lento. Mezcle bien hasta que quede suave y la composición se convierta en una crema más espesa (puede estar aún más caliente, no necesariamente fluyendo).

Retirar del fuego y colocar en un bol o cualquier otra forma (plástico, silicona). La mía era realmente como una plastilina más fuerte, pero la presioné en el recipiente con una cuchara y cuando se endureció ¡salió muy bien!

Dejar enfriar y luego meter en el frigorífico hasta que endurezca.

Si no lo desengrasas lo puedes poner en la última etapa (junto con las yemas y 75 g de mantequilla). Las cantidades se pueden duplicar para una porción mayor.


Gratinado de patatas con jamón crudo y parmesano

Cuando sea Tengo que preparar una comida para varios invitados, preparo un gratinado de patatas. ¿Por qué? Sencillo, porque el gratinado de patatas va con cualquier tipo de bife. Ya sea que tengamos carne de cerdo, pollo o pavo, a la parrilla o en un plato, las patatas gratinadas son una elección perfecta como guarnición. Son fáciles de preparar con anticipación, son amados por todos y muy versátiles (cambiando, por ejemplo, solo los verdes en ellos, rápidamente les damos un toque italiano o francés). Encuentre en el blog, en busca de inspiración, Gratinado con queso gruyere y salvia, Tartiflette & # 8211 gratinado con cebolla y ahumado, Puré de patatas rallado con mozzarella y parmesano, Gratin dauphinois & # 8211 con crema agria, ajo y nuez moscada, Gratinado con crema agria , vino y ajo.

Hoy, completo la serie de gratinados de patata con uno en el que se combinan las rodajas de patata con cebolla, jamón crudo y parmesano. Te estaba diciendo, en un momento, que compré un poco más de jamón crudo seco producido en Rumanía, que aunque no parezca prosciutto, va perfecto con nuestro gratinado. De acuerdo, si quieres poner jamón serrano, mucho mejor para el paladar, pero no creo que tenga sentido.

Ingredientes (para 4-6 porciones):
& # 8211 patatas peladas 800 g
& # 8211 cebolla 2 uds. pequeño (85 g)
& # 8211 mantequilla 20 g
& # 8211 jamón crudo seco 80 g
& # 8211 crema líquida (15% de grasa) 200 ml
& # 8211 leche 75 ml
& # 8211 parmesano race 40 g
& # 8211 sal, pimienta molida

Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Remover y calentar, a fuego lento, la nata líquida con leche, una pizca de sal y un poco de pimienta molida. Cortar las patatas en rodajas finas con un rallador tipo Borner. Engrase un bol de Jena con mantequilla y coloque la mitad de las rodajas de papa. Cortar una de las cebollas en rodajas y esparcirla sobre las patatas, luego verter la mitad de la mezcla de nata y leche. De igual forma, ponemos el resto de las patatas, la segunda cebolla y lo que sobra de la crema agria. Cubre el bol con papel de aluminio, mételo en el horno caliente y déjalo por 40 minutos (al final del tiempo, las papas deben estar penetradas). Retirar el papel de aluminio, distribuir el jamón crudo seco (tiras rotas a mano) y espolvorear con queso parmesano rallado.

Vuelva a colocar la olla en el horno, sin tapar, durante otros 20-25 minutos (o hasta que se forme una costra de cobre en la parte superior). Deje que el gratinado & # 8220 respire & # 8221 durante unos 10 minutos, luego sirva.


Panqueques con jamón ahumado y sirope de manzana espeso (mermelada de manzana) - Recetas

Hola este rollo debe ser muy bueno !! Felicidades !! Gracias por su visita. Hola

Este rollo se ve muy bien. y estoy convencido de que tan bonito como sabroso.
¡Una noche placentera!

Se ve tan bien, ¡me hiciste desearlo!

Hola Federica, muchas gracias por tu visita y por los cumplidos! ¡besos!

Maria-gracias! Estaba muy sabroso y muy pequeño. - (((terminó en un instante.

Vio- ¡muchas gracias! Ahora estoy llamando a mi padre para que me envíe mientras saliva.

Nadjibella - ¡una rebanada para ti con mucho gusto!

Nicoleta - gracias, ¡así fue! Ciao

Waw. rollo alto. Y más apetecible. ¡Liana, me voy a vivir contigo!

Lo dejo todo por un trozo de shonca.

Delicioso, luce muy bien, sonido apasionado. ¡¡Enhorabuena apasionado de nuevo !!

Campanilla de las nieves - dices que nos llevamos bien, eres mía _)

pff de donde es ese jamon? Comi solo una vez a la futura suegra de timisoara de los padres del baile y me gustó mucho!

Ese jamón lo hizo mi padre -) Definitivamente tu futura suegra te lo traerá, si te gustó: P


Panqueques con jamón ahumado y sirope de manzana espeso (mermelada de manzana) - Recetas

Encontré tu blog por casualidad mientras buscaba recetas con salvado de trigo / avena.
Dios, ni siquiera sé por qué empezar, ¡todos se ven geniales y están saludables! Felicitaciones & lt3
Tendría 2 preguntas, ¿qué tipo de sartén usar si no quiero poner aceite cuando hago panqueques / albóndigas? ¿Qué sartén usas? ¡Veo que no se pegaron en absoluto!
Debes hacer un poste con los utensilios de cocina que usas: D

¡Te beso por tantas recetas como sea posible! : *

¡Hola Ruxy! Bienvenido, me alegro de que te guste cómo se ven mis golosinas :), espero que pruebes tanto como puedas. Yo uso la sartén Tefal de Tefal y no se pega nada, las albóndigas también se pueden hornear en papel de horno, pero prefiero "freírlas" en la sartén. Interesante idea de publicar las herramientas que utilizo :), ¡muchas gracias! Besos y te estoy esperando! : * & lt3

¿Puedes mostrar el patrón de la sartén? Gracias

Yo uso una sartén antiadherente de T-Fal.

Hola Oana, hice la receta y la seguí paso a paso, pero en lugar de panqueques elegí tortillas dulces de clara de huevo. ¿Qué hice mal?

¡Hola! Lamento que no te hayan funcionado y, sinceramente, no puedo entender dónde te equivocaste, ¿usaste todos los ingredientes de la receta? ¿Qué yogur usaste? Yo uso yogur griego que es muy espeso como un queso crema, y ​​antes de incorporar las claras dejo reposar un rato la masa para que las tartas se hidraten bien :), intenta ver en qué te equivocaste y tal vez darles otra oportunidad , me pongo esponjosa y deliciosa :) Besos y espero que pruebes otras recetas! : *


SABORES.


1. Preparamos el relleno de pizza, con lo que queramos y tengamos en la cocina.
Puse tocino campesino, cebollas verdes, rosquillas, hojas de albahaca verde y queso.
También puede agregar champiñones, aceitunas, salami o atún enlatado, verduras: tomates, maíz, etc.
2. Encienda el horno para mantenerlo caliente.
3. Hacemos una masa parecida a un panqueque (un poco más espesa) a partir de:
- 2 huevos, 4-5 cucharadas de harina, una cucharada de aceite, un poco de leche o agua. Agrega sal y pimienta. Mezclar y agregar tanto líquido como sea necesario, para que la masa quede como panqueques, podemos agregar agua mineral o cerveza.
En una sartén (o un formulario) engrasado con aceite, verter la masa y luego espolvorear el relleno por encima. Inmediatamente lo metemos al horno, a fuego alto, pero después de unos 5 minutos bajamos un poco el fuego, para que esté medio Aquí están los ingredientes para una persona, para que, para varias, doblemos las porciones.


Una vez hice una bandeja grande, de 6 huevos y muchos ingredientes, y 4 personas comieron hasta saciarse.

Hornee rápidamente y coma con la misma rapidez.
Tenía menos queso, necesitaba más.
Cuando lo saquemos del horno, lo espolvoreamos con queso rallado y lo espolvoreamos con salsa de tomate.

11 comentarios:

F. ¡interesante versión de encimera! :)
¡Y el look es especial!

Mi nombre es Andrei y soy propietario del sitio web www.retetele.com

Encontré su sitio por casualidad y pensé que podríamos intercambiar enlaces.

Espero su respuesta a [email protected]

Ana, estoy muy feliz por estos primeros deseos. Te deseo todo lo mejor del mundo.
¡Felicidad y solo alegría!


Ketchup casero con tomates y manzanas, receta sencilla, sin conservantes

Ketchup casero con tomate y manzana, receta sencilla, sin conservantes, mucho mejor que la del mercado. Puede hacerse dulce o picante. Receta paso a paso de salsa de tomate casera.

A mi hijo le encanta el ketchup, comería casi cualquier cosa con & ldquosos & rdquo como él dice.

Aprovechamos los tomates dulces que encontramos durante este período, para hacer kétchup. Resultó maravilloso, ni siquiera se compara con lo que he comprado hasta ahora. Además, es natural, sin conservantes ni sabores artificiales. Además, puedes poner la cantidad de azúcar a gusto.
Lo que le aconsejo es que elija tomates que estén lo más maduros y dulces posible y preferiblemente de una fuente confiable.

Puede usar las especias a su gusto, pero es importante usar sal una vez, si desea conservarla por más tiempo.


Video: Tienes Plátanos Verdes? Mira lo que puedes preparar. Te enseño una receta deliciosa2 (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Dyfed

    Muchas gracias por la información.

  2. Dustu

    ¡Gracias, delicioso!

  3. Sigwalt

    Creo que estás cometiendo un error. Envíame un correo electrónico a PM.

  4. Kazizuru

    Estas equivocado. Ingrese lo discutiremos.

  5. Meilseoir

    Mejor, tal vez, me quedaré en silencio



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