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Comprobación rápida en dos colores

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Miha había hecho un pastel el otro día, y sentí que no podía resistirme y también hice uno rápido :))

  • 100gr. harina
  • 4 huevos de marido
  • 1 cucharada de cacao (15gr.)
  • 120 gramos de azúcar (pongo 100)
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • 1 polvo de hornear
  • 1 puñado de pasas
  • 1 cucharada de semillas de amapola

Porciones: 10

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Comprobación rápida en dos colores:

* Engrasar un molde con mantequilla y enharinarlo.

* Mezcle los huevos con azúcar y azúcar de vainilla ~ 8.10 minutos hasta que estén blancos como una crema

* Agrega la harina tamizada con la levadura en polvo en tres partes cada vez, incorporando lenta, lentamente con una espátula de madera.

* Agrega las pasas y mezcla una vez más hasta que se incorporen tan cuidadosamente como la harina

* Divide la composición en dos partes iguales y en una de ellas agrega una cucharada de cacao tamizado relleno con la punta, incorpóralo y con una espátula de madera

* Verter la composición sin cacao en la bandeja y sobre ella verter la que tiene el cacao, coger un tenedor y recorrer la composición imitando un movimiento en espiral a lo largo de la forma

* Espolvorea el pastel con semillas de amapola.

* Coloque el bizcocho en el horno en el estante del medio a 180 grados C (horno precalentado) durante 35 minutos

¡Gran apetito!


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Probaron esta receta:

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341 reseñas sobre Chec & # 8211 la receta más fácil

La receta puede ser alemana, pero la explicaste de manera muy clara y hermosa (las imágenes son muy útiles). Lo hice con azúcar morena. ¡El pastel salió muy bien la tercera vez! Porque dije que lo sé y no seguí las instrucciones: primero frote la mantequilla con el azúcar, agregue los huevos uno por uno, etc. Preparé la composición para una bandeja más pequeña y se horneó en unos 35-40 minutos.
¡Muy bueno! ¡Gracias!

Lo mantuve en el horno durante 1 hora y 20 minutos y todavía no pasa la prueba del palillo de dientes. ¿Qué hacer? Gracias.

Cúbralo con una hoja húmeda de papel para hornear y manténgalo por más tiempo. :)

Manejé la receta, hay que taparla y luego hornearla a fuego lento para que penetre, el volumen se ha duplicado, preste atención a la bandeja utilizada, tal vez dos más pequeñas estarían bien. Si está bien cocido, no se irá. Pondría una foto pero no se puede adjuntar aquí al mensaje.

Hola.
Tengo 2 pequeños problemas & # 8211 Quiero saber si en esta receta & # 8211 y no solo en esta receta & # 8211 ¿se puede reemplazar la mantequilla con margarina?

Problema 2: Quiero preparar este pastel para diabéticos & # 8211 ¿qué solución es para reemplazar el azúcar, considerando que no puedo encontrar un edulcorante líquido y el polvo no es adecuado para cocinar?

Sí, la mantequilla se puede reemplazar con margarina, pero no recomiendo hacerlo. La mantequilla es un producto natural, la margarina es un aceite hidrogenado, obtenido por procesamiento industrial. No hay duda de que obtienes una preparación en ayunas, porque la receta también tiene leche y huevos. Además, la mantequilla es más recomendada para los diabéticos que la margarina, yo mismo soy diabético y mi médico recomendó 15 gramos de mantequilla / día, no margarina. Como edulcorante, recomiendo el sirope de agave.

Hice este pastel dos veces. No funcionó por primera vez. Asumí que entendía la receta y no tuve cuidado: puse todos los huevos de una vez, puse más leche de la que estaba escrita, la puse en una bandeja inadecuada (cerámica, alta y redonda), la dejé muy poco y no lo dejé a un lado. Entonces, una multitud de factores han llevado al fracaso.
Hoy repetí la receta con cuidado y adivinen qué. ¡Tuvo éxito! La gente tiende a buscar culpables afuera, nunca en su propio patio trasero. Si prestáramos más atención a la actitud y el comportamiento que mostramos, el mundo mejoraría. Además, para criticar la receta de un hombre con tanta experiencia & # 8230

Si utilizo una forma de guguluf de metal, ¿el pastel todavía tiene que asentarse en un lado? ¿Puedo usar un molde de silicona para el guguluf y dejar enfriar el bizcocho en una parrilla?

Me parece muy bueno si dejas enfriar el bizcocho en una parrilla y al mismo tiempo, es muy bueno hornearlo en forma de guguluf, ayudará mucho a que penetre mejor.

Bueno, incluso yo logré esta receta, ¡aunque nunca he hecho un pastel en mi vida! ¡Creo que el que no funciona se complica demasiado!

Hola Sra. Laura,
¿Puedes decirme si este pastel podría usarse como parte superior de un pastel?

eso sí, claro, asegúrate de que el tiempo de horneado se reducirá considerablemente si lo horneas en una bandeja más grande (y en una capa más fina). Básicamente, cuando la prueba del palillo de dientes esté lista, es bueno comenzar a verificar en unos 25 minutos.

Hice exactamente como en la receta, excelente. Ahora solo lo hago con vainilla y le pongo los trozos de galleta oreo. Espero que la improvisación también sea buena.

¡Receta maravillosa! ¡Salió un pastel delicioso y atractivo!

¡Dios mío! ¡Es el mejor pastel que he comido en mi vida! Muchas gracias por la receta.

Bueno, bueno, muy bueno. Salí excelente, siguiendo la receta paso a paso. Lo llevé a la clínica con mis compañeros, para darles un dulce placer. Desapareció en 3 segundos. Enhorabuena y gracias Laura de todos los que lograron degustarlo.

Estoy muy contento de que lo hayas conseguido, Mihaela. También me alegro de que haya tenido éxito con él, ¡que estén todos bien!

Probé esta receta y no funcionó, aunque respeté las cantidades y el método de preparación. Lástima por el tiempo perdido y los ingredientes. La mejor versión del bizcocho es la de las claras batidas.

Seguí la receta y lo logré. ¡¡Todo lo que intento sale !!
PD No te preocupes por los comentarios maliciosos & # 8230. ¡Eres maravilloso!

Gracias, Adina :). Me alegro de que el porcentaje de aciertos también aumente en esta receta, ¡para ser bueno para ti!

Sra. Laura, este pastel es maravilloso, ya que normalmente las recetas que hago en su sitio son riquísimas.

Dana, estoy muy feliz, sobre todo porque este pastel parece ser una especie de piedra de toque, creo que es la receta con mayor porcentaje de fracaso desde que publiqué en el blog. Todavía me asombra que unos tengan éxito y otros no, como si no leyeran la misma receta. Una vez más, estoy muy feliz, ¡enhorabuena y mucha suerte!

Yo no salí, porque es un gallo y no sé por qué, es una pena el tiempo y los ingredientes que se consumen en vano, y te vuelvo a decir que la harina no es la cantidad justa que pones en el ¡La receta es más! ¡Estoy muy decepcionado!

Lamento que no hayas salido. Pregunta: Si pruebas una receta de un libro de cocina o de una revista y no te sale bien, ¿cómo lo haces? ¿Les escribes una carta en la que expresas tu decepción? Como puede ver fácilmente, en el caso de esta receta, la tasa de éxito no es del 100%. Algunos lo han logrado, otros no. El último éxito lo registró Olguta, quien también publicó la receta en su blog: http://pastry-workshop.com/marble-loaf-cake-chec-in-doua-culori/. Puedes consultarla y ver cómo le resultó. En lugar de decirme en tono de reproche que no es la cantidad adecuada de harina en la receta (aunque otras han tenido éxito con exactamente esa cantidad, como puedes ver) podrías haberte preguntado por qué otros lo hicieron con éxito. Por qué otros no se decepcionan y para ellos las cantidades eran las correctas.

No es bueno cuánta harina 500 g dice en la receta es más que eso. . Estoy esperando a ver que sale

¿Crees que debería haber suficiente harina? 600 gramos, 800 gramos, 1 kilogramo?

[& # 8230] (Todavía lo hago) blogueo regularmente, probando muchas de sus recetas a lo largo del tiempo. Este bizcocho y la masa son dos recetas que he rehecho una y otra vez desde entonces y hasta hoy, siempre [& # 8230]

También hice el bizcocho según esta receta, quedó muy bueno y esponjoso, solo que tuve que hornearlo por mucho tiempo, hasta que el palillo salió limpio, y me olvidé de ponerle sal. tampoco especificaste la sal y me olvidé :( y realmente se siente que falta & # 8230 Y, mi opinión es que sería mucho mejor para mi salud si hiciera pasteles sin levadura en polvo, posiblemente con claras de huevo batidas :)

Tu sitio es sensacional. No me involucro para nada con la cocina, desde que descubrí el sitio, ¡ya no salgo de la cocina!

No me gustó, lo probé, solo sabe a harina. Lo siento pero no es bueno para mi

Muy sabroso y fácil de hacer. Usé un poco de composición para llenar moldes para muffins. Gracias por la receta.

No sé qué estoy haciendo mal porque desde que tengo un horno eléctrico no he cultivado nada, lo he respetado al pie de la letra.
No sé cómo configurar este horno. Duró unos 80 minutos, los últimos 20 con la sábana de la que hablabas a fuego menor.Calentar arriba + abajo.
Que usas.

En el horno eléctrico, el calor debe dejarse solo hacia abajo, para mí esta solución funciona muy bien. Al principio lo puse arriba + abajo y siempre fue un desastre.

aa..si reteta e super! ¡Muchas gracias!

Se me llenaron los ojos de lágrimas cuando leí el inicio del post, fue un momento difícil, a veces envidio un poco a los niños que nacen en la nueva generación :)

querida Laura
Seguí la receta al pie de la letra y aunque el bizcocho está súper sabroso, la parte superior se desprendió.
Hice otro y pasó lo mismo
cuál puede ser la causa. Gracias

Te admiro mucho, se dice que también soy buena cocinera, cocino y horneo con mucho gusto. Me gustaría que me dieras algún consejo. En relación con esta receta de bizcocho, también lo heredé de mi madre, tengo gas en casa en Rumanía y durante toda la vida lo manejé sin ningún problema, pero ahora trabajo en Austria y donde vivo tengo un horno eléctrico de estilo antiguo. , tan solo con I, II, III, sin indicaciones de temperatura. TODAS las recetas funcionan excepcionalmente bien para mí & # 8230 :( aparte de CHEC & # 8230. que algo como esto nunca me ha pasado & # 8230. QUIZÁS podrías ayudarme con algún consejo.

gracias, resultó muy bueno. Realmente no pensamos que obtendríamos una receta exitosa y simple.

El pastel está bueno, lo hice esta noche, es una receta fácil pero el sabor es un poco diferente al pastel tradicional que conocía, de ahí el hecho de que es una receta alemana, vale la pena probarla. ¡Gracias Laura!

se ve muy bien y definitivamente es delicioso & # 8230 haré 2 maravillas de este tipo el sábado y las llevaré al mar & # 8230: D

se ve muy bien, lo estoy intentando ahora.

gracias, intentaré hacerlo hoy, se ve genial *****

¡Salí muy bien! Gracias

una receta realmente fácil pero deliciosa

aunque es fácil de hacer, intentaré hacerlo yo mismo, gracias por la receta

TIENE MUY BUEN GUSTO, PERO Honestamente NO LO HORNO EN MEDIO NO SÉ CUÁL ES EL MOTIVO

muy fácil & # 8230. y sale muy bien :)

Me gustaría hacer lo mismo.

Hice este pastel anoche (probé el horno eléctrico provisto con anticipación traído por Santa Claus) para ver si funciona. Seguí los pasos descritos por ti, querida Laura, y obtuve un pastel sabroso que no es inexacto. Gracias te abrazo y te deseo felices fiestas y salud.
PD Ahora los cozonacs están ansiosos por hornear, esperando que salgan igual de bien. :)

Soy anti-talento en la preparación de dulces, PERO la receta me funcionó. Gracias, ahora mis hijos y mi esposo la están disfrutando. Que tengas un buen año y buena salud. Y RECETAS Y PARA NOSOTROS LOS DE MANOS IZQUIERDAS hahahahhh

adina ... sinceramente creo que es una temperatura demasiado alta para una masa como la masa ... en esos grados hornee las hojas de la torta o los croissants, no la masa que necesita más tiempo en el horno & # 8230. bien a 180g y déjela para otra hora ... lo sacó negro :)))

También tengo una pregunta, cuando lo saco del horno, ¿lo pongo en un rallador como está en forma o lo saco de forma? como en la imagen está en forma y no está acostado de lado

Ahora lo saqué del horno, elegí tu receta conquistada por el hecho de que contiene mantequilla, ¡realmente deliciosa y fácil de hacer! ¡Gracias!

ee ff bueno ... mamá tomó la receta y la hizo y salió ff bien. *: *: *: *: *: *: *

Hace apenas 5 minutos saqué del horno la deliciosa tarta alemana. Es extraordinariamente sabroso, un placer servir a tus seres queridos y ver lo emocionados que están de lograrlo. Gracias sin la receta

Gracias, es simplemente delicioso.

esta receta es muy sabrosa, la he hecho muchas veces, ligera y deliciosa :)

Hice este bizcocho un par de veces, está ffffff bueno, pero hoy traté de hacer muffins con esta composición. resultaron maravillosos. gracias por las recetas

bueno todo lo que intenté

Es muy bueno y muy fácil de hacer, pero usando exactamente las cantidades de la receta me parece que no quedó muy dulce y que se hizo con menos harina.

¡Muchas gracias por esta receta! ¡Es el pastel más exitoso que he hecho (y visto) en mi vida! Es tan esponjoso y sabroso & # 8230 durante 10 minutos lo admiro y no puedo creer que lo haya hecho tan fácil. ¡¡Gracias de nuevo!!

Estoy muy feliz, Anca, de escuchar tan buenas noticias. ¡Buena suerte! :)

No creo que busqué la receta de pastel fácil, y encontré tu publicación :)) genial, lo hago, ¡porque no la entendí! :): *

hola, Laura
Enhorabuena por todas las recetas, las preparé mucho y me gustaron. Quiero preguntar si esta receta de pastel quedaría esponjosa con margarina o ¿tengo que ponerle mantequilla? GRACIAS.

Probablemente la margarina no influirá en la textura del pastel, tal vez solo sufra el sabor. :)

Gracias por las recetas, tengo mucha confianza si sigues los pasos descritos en detalle, ve a salvo, con los ojos cerrados! Incluso si solo has hecho huevos duros en tu vida! La cocina gracias a ti ha alcanzado el rango de arte !
Quería saber si puedes hacer una parte superior de este pastel y puedes agregar nueces y cerezas molidas gruesas, etc., bueno, es una moda de los educadores italianos, así que tengo que cumplir, y quiero hacer un pastel # seco. y rico en contenido para reemplazar la crema ¡Gracias! Y, ¿se puede hacer un poco de almíbar para enriquecer el sabor y qué tipo de almíbar funcionaría ?, ¿con ron o con el jugo de las cerezas dulces diluido un poco en agua?
¡Gracias de nuevo de antemano! Eviana

Eviana, antes que nada quiero agradecer las bonitas palabras y desearle a la pequeña un feliz cumpleaños, que esté sana y que la disfrute!
Para el pastel, prefiero recomendar este pastel: http://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/prajituri-torturi/chec-raffaello-cu-cocos-si-crema-de-vanilie.html. Es más adecuado como tapa de pastel que este. Puedes agregar nueces, fruta confitada, lo que quieras. Si quieres hacer almíbar, hazlo con más moderación y con un almíbar muy simple, agua hervida con azúcar y un poco de piel de limón, sin ron ni otros sabores artificiales.

La respuesta de Saru-mana, especialmente su velocidad, ¡realmente la necesitaba! Esta noche me quedo y & # 8222think & # 8221 hasta tarde por los dulces. Y gracias por los deseos y por que tú también vivas para nosotros, porque si no fuera por ti, no estaría haciendo el pastel de Pascua. & # 8230.cata al mundo! Especialmente tan esponjoso, y por primera vez en mi vida, que mi madre también se persignó, ¡sin mencionar tantas recetas maravillosas probadas y TODAS con éxito! ¡Qué catástrofe fui en la cocina y me pregunto qué tan bien me las arreglo! ¡Que Dios te dé salud!

No seas crítico y egoísta, sé bueno y trata de pensar en lo que hiciste mal, con tanta maldad y envidia la tierra se hunde.

Los españoles también hacen pasteles en el microondas, pero como es bien sabido, no todos los microondas se corresponden.

De España, es la primera vez que voy a la página de recetas. Leo algunas recetas pero también los comentarios y me sorprende lo que leo. Todo el mundo necesita saber su horno, qué tan bien hornea cuántos años tiene pero tengo un consejo: cualquier pastel sería una receta si está demasiado horneado por fuera y todavía está duro significa que hay que bajar la temperatura del horno y poner algo encima del bizcocho que ralentizará la cocción por fuera y así se horneará por dentro también.

También tengo una pregunta, ¿puedo poner aceite en lugar de mantequilla? Ojalá pudiera hacerlo rápido ahora, pero no tengo mantequilla. ¿Y puedo agregar nueces?

Sin discutir, puede agregar nueces, pasas o cualquier otra cosa que desee. En cuanto al aceite, nunca lo probé. Tal vez funcione & # 8230 alrededor de 150 ml. Pruébelo así.

De lejos, el mejor pastel que he hecho.
¡Súper receta!

fácil de hacer & # 8230..y muy sabroso

gracias por la receta. Hace unos minutos lo saqué del horno. a iesit f.f. bien :)

lauralaurentiu bueno lo había acostado de lado querido pero roncaba demasiado fuerte y se rindió, noté que algunas personas estaban molestas porque R estaba horneando en el microondas, sé que tienen envidia :)) que no tenme ahora mismo lo horneo al sol :)) me beso y pido disculpas por la broma.

gracias por las estupendas recetas, hice el bizcocho un par de veces, salía cada vez, le agregué pasas, nueces, y le puse un glaseado encima! delicioso!

Estoy muy feliz de estar bien :).

Estoy muy feliz de estar bien :).

Estoy muy feliz de estar bien :).

Estoy muy feliz de estar bien :).

Estoy muy feliz de estar bien :).

Estoy muy feliz de estar bien :).

Estoy muy feliz de estar bien :).

Estoy muy feliz de estar bien :).

Estoy muy feliz de estar bien :).

gracias por las estupendas recetas, hice el bizcocho un par de veces, salía cada vez, le agregué pasas, nueces, y le puse un glaseado encima! delicioso!

Hice el pastel y resultó realmente bueno. # 8230 & # 8230. Pruébalo, no fallarás.

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Hice el pastel y resultó realmente bueno. # 8230 & # 8230. Pruébalo, no fallarás.

Yo también quiero hacer este bizcocho, pero me da mucho miedo que me pague la luz, no tienes idea de cuánto consume un horno eléctrico, uso mucho la lavadora y por eso tengo el horno. Receta !

jejeje, encuentro la conexión más pequeña entre la lavadora y la receta: P. No sé qué decir, hornear toma 50 minutos & # 8211 máximo una hora, si decimos que su horno consume 2 kw = & gt 1.3 lei. (Creo que ese es el kilovatio, 65 dinero, pero para obtener información aún más precisa, vaya al cajero de ENEL).

Yo también quiero hacer este bizcocho, pero me da mucho miedo que me pague la luz, no tienes idea de cuánto consume un horno eléctrico, uso mucho la lavadora y por eso tengo el horno. Receta !

Yo también quiero hacer este bizcocho, pero me da mucho miedo que me pague la luz, no tienes idea de cuánto consume un horno eléctrico, uso mucho la lavadora y por eso tengo el horno. Receta !

Arara maravilloso! Intentaré prepararlo mañana. Espero que sea de la misma manera.

¡Muchas gracias por la receta! ¡Nunca he hecho una tarta u otras tartas en mi vida y salió la tuya! No puedo creer que mezclé demasiado con el tenedor y salió más marrón, pero por lo demás fue genial y eso es lo que dijo mi esposo, quien estaba seguro de que me faltaba y que estaba tratando de ma & # 8222dau gospodina & # 8221 :)))

¡Estoy muy feliz de estar bien! :)

Ahora lo saqué del horno y lo dejé a un lado para que se enfríe. Tengo algunas emociones, ¡de verdad espero que se haya horneado por dentro! :)

Espero con todo mi corazón y sostengo tus puños :). ¿Lo has probado con un palillo?

¿Puedes mezclar los ingredientes sin la batidora y sale igual de bueno?

Creo que sí, solo para estar bien mezclado, como una crema.

NO ENCONTRÉ LA FORMA DE CHEQUE :( PUEDE SER EN FORMA DE ALUMINIO.

Sí, es posible. ¡Preste mucha atención a la temperatura de horneado!

A la hora y temperatura recomendadas en la receta, se hacen mis cenizas & # 8230. Está listo en 30 minutos.

¿A qué temperatura lo cocinas, Alexandra?

http://joyofbaking.com/ApplePie.html. Probé tu receta de tarta de manzana, muy buena :). También quería mostrarte la receta americana (que probé y realmente funcionó). Te deseo una agradable velada y espero que nos ofrezcas tantas recetas dulces como puedas.

se ve muy bien & # 8230 Lo estoy intentando ahora: D

Querida señora, por favor dígame si algo cambia si no tengo levadura en polvo.

Cambia todo, el polvo de hornear es lo que hace que la masa crezca en esta receta.

Probé esta receta siguiendo exactamente los pasos indicados a excepción de la temperatura del horno (tengo una estufa antigua, clásica, sin la opción de ajustar la temperatura). Horneé en los primeros 5 minutos a temperatura media, y en los siguientes 65 a baja temperatura. Probé con el palillo y salió limpio, pero, después de enfriar y cortar, el resultado fue casi idéntico al obtenido por Cosmin, es decir, crudo por dentro. Decepcionante :(

Irina, ¿seguiste el paso que requería que enfriaras el pastel por un lado, sobre una parrilla? Porque si el palillo salió limpio, la lógica dice que se horneó, pero es muy fácil arruinar una masa frágil mientras está muy caliente, lo mismo pasa con las tortas, que Pastorel sabía, a la que le citará (aunque se refería a pasteles):

& # 8222Cuando se saca del horno, otro mérito. Saca el bizcocho, sacúdelo un poco con la oreja doblada, para escucharlo jugar. Luego lo colocas en forma sobre una nervadura, sostenido por un trozo de madera. Después de dos o tres minutos, ella lo sacudió de nuevo y lo volcó lentamente, suavemente, sobre algo suave y lo meció con cuidado y con mucho cuidado, ¡para que no se aplastara y cruzara! & # 8221.

Creo que preferiría cruzar. Perdón.

Sí, enfríé el bizcocho por un lado y lo corté cuando se enfrió. No creo que se haya cruzado, aunque no tengo muy claro qué significa porque no me ha pasado antes. Adjunto una foto, tal vez sea más edificante.
¡Gracias!

es muy bueno me gusta hacer un chal todos los meses

es muy bueno lo hago todas las semanas

es muy bueno hacer un pastel todos los meses

es muy bueno probaré otras recetas tuyas te lo prometo

¡Es la mejor receta de pastel hasta ahora! ¡Mis amigos están muy emocionados, pidiéndome que los siga haciendo :)! ¡Gracias!

Estoy muy, muy feliz de estar bien y volver a hacerlas :).

ahora lo meto en el horno y espero que salga, mañana es el cumpleaños de la niña y lo elegí como tapa de tarta, elegí una forma redonda, esperaré a los 35 minutos para que no se queme, siendo una forma más baja . Me gusta este sitio, hice los panes con aceitunas y son excepcionales. aunque vivo en el extranjero, también elijo mis recetas de aquí. Irina

Irina, no volviste con novedades: ¿salió o no salió? :) Espero de todo corazón que hayas salido y le hayas hecho a tu pequeña un pastel excepcional. ¡Que crezca grande y solo te traiga alegría!

Es una receta muy buena y muy deliciosa. Felicitaciones Sra. Laura. Hice varios pasteles de acuerdo con esta receta y todos quedaron muy buenos y muy bien horneados :): *

Ludmila, si conoces tu horno y tienes un poco de cuidado, obviamente salen bien cocidos :). Para algunos, es un poco más difícil concentrarse en una receta durante una hora de lo que debería ser. ¡Estoy muy contento de que hayas logrado hacerlo tantas veces!

super & # 8230.primera vez que hago el cheque y salió muy sabroso. No puse cacao sino capuchino y salió perfecto :)

¡Estoy muy feliz de estar bien! Si agregaste otra imagen, te lo agradecería, tengo mucha curiosidad por saber cómo resultó. :)

Hola mis queridos cocineros y cocineros. Por qué mi pastel salió bien por fuera y por dentro no está listo. Miren con atención las dos fotos.
http://img849.imageshack.us/img849/4646/checexteriorfrumosinter.jpg
http://img401.imageshack.us/img401/7437/img803.jpg

Cosmin, arriba hay muchos consejos, desde la temperatura de horneado hasta el modo de enfriamiento del pastel. De ahí eliges lo que crees que no respetaste, por eso tu pastel no se horneó. Lo siento, espero que el próximo intento sea más exitoso.

ahora mismo lo pongo en el horno para mi novia cuando llega a casa del trabajo & # 8230, así que espero que salga

¡Gracias por la receta! Lo probé hoy y resultó como un libro, fue muy bueno y tuvo mucho crecimiento. ¡Un día hermoso!

¡Estoy muy feliz de estar bien!

Recibí esta receta y estoy pensando en probarla hoy. Sin embargo, tengo una pregunta: ¿es mejor enfriarlo por un lado con la forma, o está fuera de forma? Sí, lo sé, la pregunta es un poco estúpida, pero es mejor medir diez veces y cortar una vez, que golpear la barra.
¡Gracias!

Puedes ponerlo todo en forma, luego sacar suavemente la forma del pastel :). Spor.

Laura, ¡GRACIAS por la receta! Tu eres mi madre, en el capitulo culinario

¡Excelente, que te vaya bien y gracias por la foto!

¡Muy bien! Lo probé hoy y casi se acaba :)
Para un éxito seguro, siga exactamente la receta y las instrucciones.

Más gente, ¿qué dices del microondas? NO TE IMAGINES SI REALMENTE HABÍA HECHO EN EL MICROONDAS, HABRÍA SALIDO UN CHEQUEO SÚPER NEGRO Y TAL VEZ SE HABRÍA ENCENDIDO EN UNA HORA MIENTRAS LO MANTENÍA EN EL HORNO & # 8222 CON MICROONDAS & # 8221.
Cualquiera que tenga un microondas tiene claro que el plato va del medio al exterior.
Es posible que su horno eléctrico ya no se caliente a la temperatura requerida, el termostato de temperatura puede estar defectuoso. Considero que fue un error tipográfico & # 8221 & # 8230.

la memoria visual es más fuerte y por eso el hombre se queda en su cabeza con las imágenes, más que con todas las líneas. Yo también lo leí, y no me di cuenta de nada acerca de estar acostado en un lado del pastel.
luego busqué la foto con la tarta tirada, pero no la encontré, o al menos no creo que esté ahí en la bandeja. Por último, quiero decir que si hubiera una imagen del pastel en un lado, se quedaría en la memoria visual y otros no harían tanto circo gratis.
¿y si les fallaba? todo el país necesita saber lo estúpidos que son. (ellos, no la receta) y si sabían desde el principio que no respetaban palabra por palabra, ¿por qué diablos empezaron a culpar a los demás, y demostraron su estupidez? si me pierdo una receta presentada en televisión, voy a la televisión con quejas.

Yo también hice la tarta viendo los comentarios y tenía curiosidad si es una buena receta, pero te digo que no la hagas como estúpida. Me di cuenta de que los huevos no se baten por separado y no tiene nada que ser esponjoso etc. ESTA NO ES UNA RECETA ALEMANA.

Por supuesto, todos los que triunfaron y pusieron fotos de prueba se saltaron de lo fijo, si te siguiéramos.

Si tuviéramos que creer en su palabra, todos los que probaron la receta y tuvieron éxito, pusieron algunas fotos que prueben algunas de ellas, o fueron saltadas o pequeñas. Y si todavía eres tan inteligente, probablemente sabes alemán, si no, pídele a alguien que traduzca esta receta, idéntica a la que publiqué: http://www.chefkoch.de/rezepte/1151491221398670/ Marmorkuchen.html.

ahora mismo lo puse en el horno ... definitivamente resultará delicioso ... espero poder tomarle una foto, dak me dejará a mi amigo y a su papá & # 8230dos codiciosos fuera del camino & # 8230fácil y seguro sabroso

Estimada Sra. Laura,
Hoy tenía ganas de algo dulce casero y como hace mucho tiempo que no hago un bizcocho, decidí preparar este bizcocho, no después de una de mis recetas que conocía muy bien, sino después de una nueva. Entonces, me conecté a Internet y encontré la primera receta, que es tuya.
No parecía pesado ni caro, tenía todo lo que necesitaba, así que empecé.
Después de que preparé los ingredientes dobles en la mesa, porque somos más en la casa, hablando con mi hija me equivoqué de receta y puse la harina junto con la mantequilla y pensé como uuups, le di a la barra. Sin embargo, continué, exactamente siguiendo las instrucciones dadas en el recetario y me puse a ponerlo en forma. Había salido tan bien hasta ahora que quería comerlo tan verde, la masa era muy sabrosa, pura crema. Tengo el horno en pasos de temperatura pero lo dejé al mínimo a unos 160 grados, queriendo verlo continuamente para ver cómo se hornea. Después de una hora, el pastel estaba muy alto, ligeramente dorado, pero el interior aún estaba crudo. Estaba esperando esto. Lo dejé por otra hora, pero con intervalos de 15 minutos para revisarlo y ver si estaba horneado. Cuando estuvo completamente horneado, saqué el bizcocho y lo dejé a un lado hasta que se enfrió. Hace 10 minutos corté uno de los dos pasteles y es increíble. Del tamaño de una torta, una deliciosa torta con mezcla de cacao, dulce exactamente como debe ser, fragante y & # 8230 & # 8230 no podía dejar de comer. Tu receta fue alabada por toda la familia pero mi trabajo también fue recompensado al vaciar el plato.
Ahora, déjame decirte una cosa: durante 11 años tuve un laboratorio de pastelería-confitería con puntos de venta de productos. Aprendí de los pasteleros y pasteleros con los que trabajé, muchas recetas de pasteles, pasteles e incluso recetas de comida. Pero siempre me ha gustado descubrir nuevas recetas y en esta ocasión me alegro de haberte encontrado.
Como mujer y ama de casa, no creo que sea la única que prueba nuevas recetas en la cocina y tal vez las mejora a mi gusto.
Respecto al comentario de una señora de que la receta no funcionó y el bizcocho estaba crudo, puedo decir que todos necesitan saber cómo funciona el horno, para apreciar si la masa es demasiado fina o por qué no, demasiado espesa, cosas momentáneas. que se puede remediar como una mayonesa en rodajas que se prepara y luego se tiene la alegría de descubrir lo bien que quedó.
Tu receta es extraordinaria, el producto terminado es un manjar, fácil de preparar y económico.
Personalmente, gracias y prometo que probaré otras recetas.
¡Salud y solo bien!

Señora Cornelia, gracias por su confianza y me alegro desde el fondo de mi corazón que haya hecho el pastel y que le haya gustado. Así debe quedar, del tamaño de un bizcocho sano, crecido y muy sabroso y sí, cuando era niño también comía masa y se veía bien como una crema :)).
Traté de ofrecer tantos tips / tips sobre esta receta (y otros, por cierto :)) pero parece que para algunos no fue suficiente. Experienta dumneavoastra v-a facut sa intuiti exact cum sa va „manipulati” cuptorul pentru a obtine rezultate bune. Deasemenea, experienta este mare folos atunci cand e vorba de a ajusta o reteta conform calitatii ingredientelor, pentru ca separat de faptul ca o reteta vine cu gramaje exacte, raportul intre faina si lichid poate sa difere dupa o multitudine de factori, de la calitatea fainii, marimea oualor si pana la temperatura exterioara.
Oricum, ma bucur mult de reusita dv. si sper sa mai reveniti pe acest blog, sa va fie de bine!


Chec simplu fara praf de copt

V-am obisnuit deja cu faptul ca noi, Savori Urbane, nu folosim praf de copt. Il consideram inutil si nu ne place nici gustul pe care-l da prajiturilor. Nici la blat de tort pandispan nu-l folosim, nici la briose (muffins, cupcakes) si toate acestea ne reusesc foarte bine. Secretul este separarea oualor si baterea temeinica a albusurilor spuma. Aerul incorporat in spuma este cel mai bun afanator natural care ajuta la cresterea checului sau a blaturilor de tort.


RETETE EXCEPTIONALE DE CHEC- Ingredientul care le face PUFOASE

ATENTIE! Reteta se poate modifica pentru a fi de post! Inlocuieste ouale cu doua banane si vei obtine un chec pufos la fel de delicios!

INGREDIENTE pentru un chec pufos:

  • 5 oua
  • 200 grame de faina
  • 200 grame zahar
  • 1 plic de praf de copt
  • 1 plic de zahar vanilat
  • 2 linguri de cacao
  • 4 linguri de ulei
  • 1 praf de sare
  • 100 ml lapte

PREPARARE si TRUCURI DE LA BUNICA pentru un chec pufos

Separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le vei bate cu zahar. E mai bine sa folosesti zahar pudra, caci se topeste imediat.

Albusurile le vei bate spuma. Pune in ele putina zeama de lamaie (sau chiar un strop de otet, spune bunica) sau un praf de sare, ca sa se intareasca si sa devina o spuma perfecta.

Amesteca galbenusurile cu uleiul si faina. Bunica spuna sa pui faina putin cate putin, in timp ce amesteci, ca sa nu ai cocoloase. Asa sigur vei avea un chec pufos. Amesteca si laptele la temperatura camerei.

Amesteca si albusurile batute spuma si amesteca usor cu o lingura – daca ai amestecat pana acum cu mixerul, uita de el cand incorporezi albusurile.

Imparte aluatul de chec in doua: intr-o jumatate de compozitie pui vanilie, iar in alta pui cacao. Pune in tava o parte din compozitie, apoi toarn-o si pe a doua si cu o furculita sau un betisor pentru frigarui, marmoreaza checul.

Checul pufos se poate prepara si doar cu cacao (in acest caz pui 3-4 linguri de cacao) sau doar cu vanilie (cu 2-3 pliculete de zahar vanilat). Poti sa pui in acest chec pufos nuci, ciocolata, stafide si alte fructe uscate, poti sa il servesti pudrat cu zahar sau cu nuca de cocos.

Oricum ai pregati checul pufos, nu uita de cel mai important ingredient, secretul bunicii: dragostea!

VEZI SI: Reteta de chec foarte sănătos din fructe uscate. Arata superb și este incredibil de delicios!

Un chec deosebit cu care veți impresiona nu doar pe cei dragi dar și pe oricine vă face o vizită. Este perfect atât pentru o ceașcă de ceai servită seara în familie cât și pentru ocaziile speciale. Cuvintele sunt pur și simplu de prisos în cazul acestui chec, așa că vă îndrumăm cu drag spre ingredientele și pașii săi de preparare…
checfructeuscate

  • un amestec de 300-400 g de nuci și fructe uscate (caise, stafide, prune, afine, smochine, nuci)
  • 2 ouă
  • 6 linguri de zahăr brun
  • 6 linguri de făină
  • 1/2 linguriță de praf de copt

Tăiați caisele și prunele în bucăți mai mici și amestecați-le cu nucile și cu celelalte fructe uscate.
Bateți ouăle și adăugați-le peste amestecul de fructe.

Adăugați făina, zahărul, praful de copt și amestecați bine.
Preîncălziți cuptorul la 180°C și dați checul la cuptor. Coaceți aproximativ 45 de minute.

Vă dorim poftă bună dvs și prietenilor dvs!

VEZI SI: Reteta simpla de chec cu ciocolata si scortisoara

Pentru iubitorii de ciocolata, mai jos va prezint o reteta simpla de chec cu ciocolata si scortisoara, foarte usor de preparat, fara praf de copt, bicarbonat si unt. O reteta fara chimicale, grasimi saturate sau hidrogenate. Timpul total de preparare este de aproximativ 45 minute.

Pentru aceasta reteta am folosit

  • 1 cana (250 g) faina (000 sau tip 650)
  • 1 cana (200 g) zahar alb, nerafinat sau zahar din trestie
  • 4-6 oua
  • 2-6 linguri de cacao
  • 6 linguri de ulei floarea soarelui / ulei masline pomace (sau orice alt tip de ulei) / ulei cocos.
  • 1/2 lingurita scortisoara si/sau esente naturala de vanilie
  • 1oo g ciocolata menaj sau neagra cu minim. 50% continut de cacao

Mixer de mana pentru batut albusul
Vas mare pentru incorporat toata compozitia
Vas mic pentru frecat galbenusurile
Lingura mare pentru masurat si amestecat ingredientele
Tava pentru copt
Optional se poate folosi o sita pentru cernut faina
Hartie de copt

  • se separa albusurile de galbenusuri
  • albusurile se bat spuma intr-un castron mare si se adauga treptat zaharul
  • se pun galbenusurile in alt vas si se freaca cu uleiul, sarea si esenta de rom sau migdale
  • se adauga galbenusurile peste albusurile batute spuma si se amesteca usor pana se omogenizeaza
  • se cerne faina cu o sita peste compozitia din castron, se adauga cacaoa dupa care se amesteca usor cu miscari de jos in sus pana se omogenizeaza compozitia
  • se taie ciocolata cubulete si se adauga in compozitie
  • se toarna compozitia in tava unsa in prealabil cu ulei, unt sau acoperita cu folie de copt din hartie
  • se pune la copt in cuptorul electric preincalzit la 180 °C sau in cuptorul cu gaz la putere medie pentru aproximativ 30 min.
  • dupa ce s-a copt checul, se scoate din cuptor si se rade ciocolata peste chec cat timp mai este cald pentru ca ciocolata sa se lipeasca si sa nu cada
  • dupa ce checul sa racit un pic se scoate din tava (se indeparteaza hartia de copt)

Sugestii pentru reteta simpla de chec cu ciocolata si scortisoara:

  • adauga 6 linguri de cacao neagra cu grasime de peste 20% pentru un gust si o culoare mai intensa de ciocolata
  • ca sa obtii un chec mai umed, adauga in compozitie 100-150 ml lapte, apa sau rom
  • pentru potentarea gustului se poate adauga in galbenus un praf de sare (1/4 lingurita sare)P

Pentru decor se poate presara ciocolata rasa, ciocolata topita, zahar pudra sau se poate face o crema de caramel din zahar brun

In compozitie se mai pot adauga stafide, nuci, cocos razuit sau dulceata de afine (ciocolata, dulceata si nucile tind sa se duca la fundul tavii – adauga-le dupa ce ai turnat compozitia)

Pentru a realiza un efect marmorat se toarna jumatate din compozitie in tava de copt, restul de compozitie se amesteca cu cacaoa si se toarna peste prima compozitie in tava de copt. Se amesteca usor compozitia cu coada lingurii dea lungul tavii. Atentie! Sa nu amesteci prea mult altfel efectul de marmura va dispare.

Aceasta a fost reteta simpla de chec cu ciocolata si scortisoara. Pofta buna!

CITESTE SI: Chec Battenberg

Timp de preparare: 90 min
Timp de gatire: 25-30 min
Gata in: 1 ore, 55 min

  • 150 g margarină
  • 3 ouă
  • 1 lingurita esenţă de vanilie
  • 150 g făină
  • 2 linguri lapte
  • 4 linguri gem de caise
  • colorant alimentar roşu

Pentru glazura de marţipan:

  • 100 g zahăr pudră
  • 2 ouă
  • 1 lingura zeamă de lămâie
  • 175 g migdale măcinate

1. Se încălzeşte cuptorul la foc tare. Se unge o tavă de chec de 20 cm cu margarină şi se tapetează cu hârtie de copt. Dintr-o bucată de carton, se taie o fâşie de lungimea tăvii de copt, cu lăţimea egală cu înălţimea tăvii. Aceasta se pune la mijlocul formei, aşa încât să o separe perfect în două, pe lungime.

2. Cu mixerul, se amestecă bine margarina, zahărul, ouăle, vanilia, făina şi laptele. Compoziţia se împarte în două

părţi egale. O jumătate din amestec se colorează cu un strop de colorant alimentar. Se toarnă cele două părţi de compoziţie, câte una în fiecare compartiment din tava de copt. Se dă forma la cuptor, la foc potrivit, pentru 25-30 minute. Apoi se lasă 5 minute să se răcorească, se scoate din tavă şi lasă la răcit pe o planşetă.

3. Între timp se prepară glazura de marţipan. Într-un vas termorezistent se pun, pe baie de aburi, la topit, 75 g zahăr. Amestecând încontinuu, se adaugă un ou întreg şi un gălbenuş. Se amestecă totul cam 10 minute, până se obţine o pastă deschisă la culoare, consistentă. Se dă la o parte de pe foc, se adaugă zeama de lămâie şi pudra de migdale şi se amestecă bine. Se acoperă şi se dă la rece cam 30 minute.

4. Checul se montează astfel: fiecare jumătate de chec se taie pe lung, în două părţi egale. Glazura de marţipan se întinde cu sucitorul, aşa încât să se formeze un dreptunghi de 20×30 cm. În mijlocul lui, se aşază o fâşie de chec alb lipită cu gem de caise de o fâşie roz. Peste acest strat se întinde gem, apoi se repetă procedura cu fâşiile rămase, având grijă ca deasupra celei albe să fie una roz şi invers. Se rulează apoi foarte strâns glazura de marţipan, se feliază şi se serveşte.

VEZI SI: CHEC LA METRU / CHEC MOZAIC

  • 6 oua – separam albusul de galbenus
  • 300 g zahar
  • 200 g faina
  • 30 ml ulei
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingura suc portocale
  • 4-5 picaturi esenta de vanilie
  • 2 linguri praf cacao neagra
  • 35 g faina
  • 250 ml lapte
  • 120 g zahar
  • 70 g unt + 130 g unt
  • sucul de la 1 lamaie – optional
  • 1/4 lingurita coaja rasa de lamaie
  • 1/2 lingurita esenta vanilie

Batem albusurile spuma tare impreuna cu zaharul, astfel incat sa obtinem o spuma foarte tare, ca pentru bezea. Adaugam galbenusurile, unul cate unul, apoi uleiul si esenta de vanilie.

Incoropram faina, amestecand pana se omogenizeaza, apoi punem praful de copt, stins cu suc de portocale/lamaie. Impartim aluatul in 2 boluri, in cantitati egale. In unul din boluri punem cacao si amestecam pana se omogenizeaza.

Turnam fiecare aluat intr-o forma de chec tapetata, apoi le coacem in cuptorul preancalzit la 180°C timp de 45 minute. Cat timp se coc checurile pregatim crema: amestecam faina cu lapte si zahar, apoi le fierbem pana devin o crema groasa, ca o budinca, apoi o luam de pe foc. Amestecam continuu cat fierbe pentru a nu se lipi, sau pentru a nu lasa sa se formeze cocoloase. Dupa ce se raceste o amestecam cu 100 g unt. Lasam mixerul sa lucreze pana se omogenizeaza compozitia. Separat frecam 100 g unt cu sucul de la 1 lamaie mare (daca vrem crema de lamaie), esenta de vanilie si coaja rasa de lamaie. Amestecam apoi cremele intre ele, mixand pana compozitia devine omogena.

Dupa ce s-au copt checurile, le scoatem si le lasam sa raceasca pe un grilaj. Taiem checurile cu felii egale, apoi le ungem cu crema. Punem alternativ o felie de chec alb cu una de chec negru.

Pregatim o folie alimentara, mai lunga, astfel incat sa ne incapa tot checul pe ea. Punem feliile de chec lipite intre ele cu crema, pe folie, o strangem bine la capete, astfel incat feliile sa fie bine stranse si lipite intre ele. Il lasam cateva ore in frigider (cel mai bine peste noapte), apoi putem servi. Daca ne ramane crema vom glazura checul cu aceasta, sau putem glazura cu ciocolata topita la baine-marie. Taiem checul pe diagonala, incepand cu un colt, astfel incat viitoarele felii sa aiba atat felii albe, cat si negre de chec.

CITESTE SI: Reteta chec in trei culori

Un chec bun, usor de preparat, nu prea dulce si destul de frumos la prezentare…..Această rețetă am preluat-o din revista Practic în bucatarie (eu am facut două checuri, deci va prezint rețeta dublată ).

  • 12 gălbenușuri
  • 10 linguri de zahăr
  • 6 linguri de făină
  • 10 linguri de ulei
  • un plic praf de copt
  • esență de vanilie
  • 12 albușuri
  • 10 linguri de zahăr pudră
  • 8 linguri de ulei
  • 6 linguri de făină
  • un plic praf de copt
  • esență de vanilie

MOD DE PREPARARE RETETA Desert chec in trei culori:

Separam gălbenușurile de albușuri.

Compozitie galbena: Galbenusurile le batem cu zahăr, după care adaugăm uleiul, esența de vanilie (o lingurita) si la final făina in care am adăugat praful de copt. Mixam până devine o compoziție cremoasă dar un pic mai groasă ca smântâna.

Compozitie alba: Albușurile le batem cu un praf de sare, după care adaugăm treptat zaharul pudră, până cand compoziția devine ca o bezea. Adaugăm uleiul, esența (tot o lingurita), făina in care am adaugat praful de copt si amestecam usor cu o lingură de lemn pentru o mai buna omogenizare si a nu se lăsa compoziția.

Ungem două tăvi de chec cu ulei, apoi le tapetam cu făină.

Adaugăm compoziția galbenă in mod egal in tavi.

Peste compoziția galbenă pudrăm cu cacao toată porțiunea până se acoperă integral.

Cu o lingură adaugăm peste stratul de cacao, compoziția de albușuri, impartind-o in mod egal in tăvi.

Se vor coace la cuptor timp de 50 de minute. Se face testul cu scobitoarea.

Stratul de cacao trebuie sa acopere foarte bine stratul galben, pentru a evita amestecarea compozițiilor in timpul coacerii (cacaua nu va permite stratului de albușuri sa patrunda in cel de gălbenușuri).


Am pregătit o rețetă de chec în două culori, pentru mămicile care au rămas fără idei de deserturi delicioase. Preparatul acesta este ușor, este gata rapid, iar rezultatul final va răsfăța papilele gustative ale celor dragi. Iată care sunt pașii pe care trebuie să-i urmați pentru a prepara această rețetă!

Ingrediente pentru chec în două culori:

8 ouă
500 grame de zahăr
2 plicuri de zahăr vanilat
500 mililitri de lapte
500 mililitri de ulei
700 grame de făină albă
1 plic de praf de copt
1 portocală
2 linguri cu vârf de cacao
100 grame de ciocolată neagră
3-4 linguri de esență de rom (opțional)

5 pași pentru a prepara chec în două culori:

1. Într-un bol mare, se adaugă ouăle, zahărul și zahărul vanilat. Se amestecă bine cu ajutorul unui tel sau a unui mixer, până când se dizolvă zahărul. Se dă o portocală pe răzătoare și se adaugă coaja rasă în compoziție, alături de lapte și ulei.

2. Într-un alt bol, se amestecă făina împreună cu praful de copt, după care se combină cu ouăle cu zahăr. Aluatul format se împarte în două boluri.

3. Într-unul din boluri se adaugă cacao, ciocolată neagră topită la bain marie și, opțional, esența de rom. Se amestecă bine, până când obțineți o compoziție omogenă.

4. Se unge o tavă rotundă de cuptor cu unt și se pune o foaie de copt în ea. Se adaugă trei linguri de aluat alb în ea, după care trei linguri de aluat negru, în centrul celui alb. Se repetă procesul, până când se termină compoziția.

5. Se preîncălzește cuptorul la 180 grade Celsius și se introduce tava cu aluat timp de aproximativ 50 de minute sau până când introduceți o scobitoare în chec și iese curată. După ce este gata, se lasă să se răcească, după care se poate felia și servi.


Video: Easy way to register two colors on press (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Kealy

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