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Receta de Martini de pastel al revés de piña

Receta de Martini de pastel al revés de piña


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Esta es una bebida fácil para chicas preparada por una buena amiga después de haber bebido una. Adorne con una rodaja de piña y una cereza.

97 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 160 ml de jugo de piña, frío
  • 80 ml de vodka con sabor a vainilla
  • 1 pizca de sirope de granadina
  • 2 rodajas de piña
  • 2 cerezas

MétodoPreparación: 5min ›Listo en: 5min

  1. Vierta el jugo de piña, el vodka y la granadina en una coctelera llena de hielo. Agite, luego cuele en dos vasos de martini. Adorne con un trozo de piña y una cereza en una brocheta.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(98)

Reseñas en inglés (78)

por myshtari

Soy bartender, he servido una versión de esta bebida con muy buenos resultados. Para obtener un verdadero sabor a pastel al revés, agregue amaretto. cuidado con la granadina. Algunos se quejan de ser demasiado dulces. Lo sirvo como cóctel con un chorrito de arándano. (compensa la dulzura, agrega el color que hace la granadina). Lo llamé pastel de piña al revés porque me recordaba totalmente a uno de mis postres favoritos.-17 de febrero de 2008

por CupcakeKelly

Una bebida muy, muy buena, pero solo si la haces bien. En primer lugar, DEBE tener Amaretto para que sepa como un verdadero pastel de piña al revés. Por lo general, una fuerte salpicadura más o menos. En segundo lugar, use muy buen vodka de vainilla. Lo probé con vodka barato y no puedes saborear la vainilla, lo que realmente hace o deshace esta bebida. Es posible que pueda salirse con la suya con vodka regular y un ligero toque de extracto de vainilla, pero realmente sugiero el vodka de vainilla.-03 de septiembre de 2008

por Sarah Jo

Muy muy bien. Le agregué un toque de amaretto y fue como un pastel de piña al revés. Haría esto una y otra vez.-29 de octubre de 2008


Receta de Martini de pastel al revés de piña - Recetas

En un bar tiki que solíamos visitar con regularidad, uno de los camareros preparó un martini de piña al revés. Fue uno de mis dos favoritos, junto con el martini chocoholic. Dado que la piña al revés era el pastel favorito de mi abuelo, beberlas era mi forma de compartir con él.

Nunca pude recrear el martini chocoholic, pero trabajé hasta que encontré una receta para un martini de piña al revés que me gustó.

Pertenezco a un grupo de mujeres fabulosas llamadas Tow Girlz. Cada primavera, una de las Girlz organiza un campamento que incluye un recorrido en remolque por la tarde. Cada una de las Girlz prepara un bocadillo en forma de cóctel o bocadillo, y recorremos el campamento vestidos con sombreros encantadores (o tontos) y compartimos nuestros bocadillos y trailers.

Mi parte es el martini de piña al revés. ¡Espero que lo disfruten!

Borde el vaso frío con jugo de piña o frote un trozo de piña y luego sumérjalo en azúcar morena.


Preparación

Paso 1

Espolvoree azúcar morena en el fondo de la sartén. Rocíe 1/4 taza de mantequilla derretida sobre el azúcar morena. Coloque las rodajas de piña en cada una de las hendiduras de un molde para pasteles de piña al revés, o colóquelas bien en el fondo de un molde rectangular grande. Coloque 1 cereza en el centro de cada rodaja de piña. Dejar de lado.

En un tazón grande combine los ingredientes restantes. Licue a velocidad baja durante 1 minuto, raspando el tazón con frecuencia. Batir a velocidad alta durante 3 minutos raspando el tazón de vez en cuando. Vierta la masa sobre la piña.

Hornea por 50-55 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Inmediatamente voltee el molde boca abajo sobre un plato para servir.


Receta de Martini de pastel al revés de piña - Recetas

Es hora de otra fiesta de blogs de comida navideña. El 4 de julio está a la vuelta de la esquina y estamos aquí para ayudarlo a planificar su menú de celebración. Hice un delicioso y veraniego martini de pastel de piña espumoso al revés.

Saca el rojo, el blanco y el azul. Prepara tus bengalas. Inicie sus parrillas. ¡Y prepara las mesas del hoyo de maíz, porque es hora de la fiesta!

Sé que digo mucho esto, pero creo que es cierto: no se puede hacer una fiesta sin un cóctel. Estoy en lo cierto?

Este cóctel nació de un intento desesperado por crear algo sobre la marcha después de un día de trabajo particularmente duro. Últimamente no había ido al supermercado, así que tuve que ser creativo con los escasos recursos que tenía en mi despensa. Por suerte para mí, me regalaron una botella de vodka para tartas para mi graduación. Cada persona me compró una botella de licor. ¿Qué dice eso sobre mí?

Vodka & # 8211check! Hmm, podría beberlo directamente, pero ese no es mi estilo. Yo & # 8217m más un tipo de chica agitar y revolver. Oooh, lo sé. Creo que tengo una lata de piñas en mi despensa. ¡Puntaje!

Hacer clic. Vertedero. ¿Qué otra cosa? Lo crea o no, acabo de hacer este jarabe de café con vainilla (qué suerte).

Sorbo. Sí, es bueno, pero necesita algo más y # 8230 ¡Burbujas!

Y así fue como nació este cóctel.

Agregué una pizca de jugo de cereza marrasquino para darle ese clásico sabor a pastel al revés. Oh, ¿sabe exactamente como el verdadero? ¡Verano en un vaso! Disfrutar.


Martini de pastel al revés de piña

OK, si eso no es un bocado, ¡no sé qué es!

Yo pensaría que un camarero se pondría esa mirada vidriosa en sus ojos cuando llegué a la parte del "pastel" del cóctel.

He visto este cóctel en algunos lugares diferentes, pinterest y simplemente haciendo una búsqueda en línea. Este cóctel se ve limpio porque tiene 2 capas. así que eso significa que tengo que intentar hacer capas de nuevo, ¡ay!

Como su nombre lo dice, ¡el cóctel de esta noche realmente sabe a pastel de piña al revés! Es un poco extraño para ser honesto. Hice que mi esposo lo probara, y sin que yo dijera nada, ¡dijo exactamente lo mismo!


Pastel de piña al revés

Estimado SOS: A mi esposo le encanta el pastel de piña al revés. Su madre solía hacérselo desde cero. Tengo un montón de libros de cocina, pero no puedo encontrar una receta en ninguno de ellos. ¿Es posible obtener una receta auténtica? Significaría mucho poder hacer esto por él.

Querida Marilyn: Eso es muy dulce.

Caliente el horno a 350 grados. Escurre la piña, reservando 2 cucharadas de almíbar.

Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén para horno de 6 pulgadas. Agrega el azúcar morena y revuelve hasta que se disuelva. Retirar del fuego. Coloque las rodajas de piña encima de la mezcla de azúcar. Llena el centro de cada piña con 1 cereza.

Combine la harina, el azúcar granulada, el polvo de hornear, la sal y la pimienta de Jamaica en un bol. Licúa la ralladura de naranja con la leche en un recipiente aparte. Agregue la 1 cucharada de mantequilla blanda restante, el huevo y las 2 cucharadas de almíbar reservadas. Batir hasta que se mezcle. Agregue la mezcla de harina y revuelva para hacer una masa.

Vierta la masa sobre la piña en la sartén, teniendo cuidado de no mover las rodajas. Hornee hasta que el pastel vuelva a brotar cuando se toque ligeramente, 45 minutos. Deje reposar 5 minutos. Afloje los bordes de los lados del molde e invierta el pastel en un plato.

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Cóctel de pastel al revés de piña

El cóctel con sabor a tarta de piña es perfecto para celebraciones.

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo Total 5 minutos

Porciones 2

Calorías por porción 260

onz. licor con sabor a avellana

lata (6 oz.) Jugo de Piña DOLE®, enfriado

Mojado sólo el borde de la copa de martini con un poco de agua sumerja el borde en azúcar morena o azúcar turbinado para adornar.

Combinar vodka, licor de avellana y jugo de piña en coctelera sobre hielo. Agite vigorosamente, cuele en vasos de martini u otros vasos favoritos. Vierta lentamente granadina. Adorne con cereza, si lo desea.

Consejo: si no puede encontrar vodka con sabor a pastel, sustitúyalo por vodka con sabor a vainilla o vodka simple.


Receta de Martini de pastel al revés de piña

Aquí & # 8217s una divertida receta de bebida con la que puede impresionar a una reunión. Este Martini de pastel al revés de piña combina sabrosos vodkas con jugo de piña.

También tiene capas de color rojo y amarillo, como un verdadero pastel de piña al revés. Bastante bien, ¿eh?

¡Disfruta de esta deliciosa y colorida receta de cóctel alcohólico!

¿Busca más recetas de bebidas? Prueba estos:

¡MÍRAME HACER ESTA RECETA DE MARTINI A CONTINUACIÓN! Para obtener más recetas en video, suscríbase a mi canal de YouTube: Mr. B Cooks.

Receta de Martini de pastel de piña al revés | Recetas De Bebidas Alcohólicas



Recetas de Martini de piña que te llevarán al paraíso

Los martinis son uno de esos cócteles clásicos cuyo legado cultural quizás eclipsa su popularidad histórica, y las variaciones de la fórmula clásica, como el martini de piña, ayudan a que esta bebida anticuada sea interesante para el público moderno. De colores brillantes y rico sabor, el martini de piña no dominará ninguna comida que prepares para acompañarlo, te dará una pizca de la dulzura de los mejores postres sin ningún remordimiento. Aquí hay algunas recetas de martini de piña para mantenerlo inspirado y comenzar.


A mi padre le encantaba el pastel de piña al revés. ¡Su única queja fue que nadie le puso suficiente piña! A lo largo de los años, lo vi hornearlos de diferentes maneras hasta que finalmente comenzó a poner piña triturada en el fondo. ¡Dijo que de esa manera conseguías un poco con cada bocado!

Si bien el método de papá fue efectivo, no pensé que fuera muy bonito. ¡La mitad de la diversión del pastel de piña al revés es lo bonito que se ve cuando lo sacas de la sartén! Finalmente resolví el problema a mi satisfacción cortando cada anillo de piña por la mitad. Ahora el pastel es hermoso y ¡Hay mucha piña!

La historia del pastel de piña al revés

El pastel de piña al revés apareció por primera vez en la década de 1920 con la amplia disponibilidad de piña enlatada. Era inusual poder encontrar piña fresca y, si pudiera, sería terriblemente caro para el hogar promedio. Sin embargo, la piña enlatada tenía un precio razonable y estaba ampliamente disponible.

Jim Dole (Dole Food Co.) expandió la producción de piña en su empresa y enlató alrededor del 95%, lo que llevó la piña enlatada al cocinero doméstico promedio.

En 1926, Dole Food Co. tenía un concurso de recetas de & # 8220cocinar-con-piña & # 8221 y el pastel de piña al revés era una receta tan popular que Dole recibió 2.500 recetas para el pastel.

¡Casi 100 años después, todavía estamos haciendo pastel de piña al revés y todavía usamos piña enlatada para hacerlo! En su lugar, puede usar piña fresca si lo prefiere. Sugiero usar un cortador de galletas pequeño o un cortador de rosquillas para cortar el corazón y hacer anillos con rodajas de piña antes de colocarlas en capas con el azúcar morena.

Cómo hacer pastel de piña al revés

El pastel de piña al revés siempre PARECE un trabajo duro, pero afortunadamente es un postre agradable y fácil que se prepara en solo unos pocos pasos:

  1. Vierta mantequilla derretida en la sartén y espolvoree azúcar morena sobre ella.
  2. Pon la piña y las cerezas en el azúcar.
  3. ¡Mezcle una masa de pastel simple pero rica y vierta por encima!

Hornee y sirva & # 8211 ¡tan fácil como un pastel! (Sí, sé que el dicho es fácil como un pastel, ¡pero podría serlo como un pastel si todos los pasteles salieran tan bien como este!)

Me gusta servir este pastel con una bola de helado de vainilla o una cucharada grande de mi crema batida casera para cortar la dulzura del pastel con una agradable adición cremosa. ¡Pero es perfectamente bueno por sí solo!

Molde para pastel de piña al revés

Un pastel de piña al revés necesita un molde para pasteles con forma de resorte. Un molde para pasteles estándar sin lados extraíbles hace que sea casi imposible quitar el pastel sin que se rompa. Además, los moldes para pasteles estándar no son lo suficientemente altos para esta receta. Hay muchas ocasiones en las que una sartén se puede usar para otra, pero esta receta no es una de ellas.

Una palabra de sabiduría al elegir su sartén & # 8211 ¡NO todas las bandejas con forma de resorte son iguales! ¡En todo Internet, la gente se lamenta por las fugas de las cacerolas! ¡Creo que lo he escuchado todo y lo he visto en varias otras recetas de pastel de piña al revés!

Un molde con forma de resorte es como cualquier otro molde para pasteles. ¡Tienes lo que pagas! Entonces, si compras una sartén de mala calidad, se filtrarán y tendrás un gran desorden en tu horno y será frustrante. Si compra una sartén de buena calidad, no habrá fugas y su experiencia de horneado de pasteles será maravillosa. ¡Recuerde que también puede usar su molde con forma de resorte para pasteles de queso, tortas y pasteles de helado!

Recomiendo comprar una sartén Cephalon Spring Form de buena calidad. Hacen buenos utensilios para hornear sólidos a un precio razonable.



Comentarios:

  1. Dazahn

    Estoy completamente de acuerdo contigo.

  2. Sefu

    ¿Y qué hacemos sin tu maravillosa idea?

  3. Shajar

    Absolutamente de acuerdo contigo. En él, algo es y es una buena idea. Te apoyo.

  4. Cyrill

    Bien hecho, qué frase necesaria ..., la excelente idea

  5. Symeon

    Bravo, tu idea será útil

  6. Pablo

    ACORDEÓN



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