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Salmón a la Parrilla con Especias de la India y Raita

Salmón a la Parrilla con Especias de la India y Raita


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Ingredientes

  • 1/2 taza de jengibre fresco pelado y picado
  • 1/4 taza de aceite vegetal y más
  • 1 cucharada. más 1 cdta. mezcla de especias
  • 2 dientes de ajo, picados en trozos grandes
  • 1 2 libras. trozo de filete de salmón deshuesado cortado al centro, con piel
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida
  • 1 taza de yogur natural de leche entera
  • 3/4 taza de pepino pelado y sin semillas, finamente picado
  • 2 cucharadas. cilantro fresco finamente picado, y más para decorar
  • 2 cebolletas, finamente picadas

Preparación de recetas

  • Prepare la parrilla (fuego medio-alto). Puré de jengibre, 1/4 taza de aceite, 1 cucharada. garam masala, ajo, cilantro y comino en una licuadora hasta que se forme un puré grueso. Coloque el salmón en una fuente para horno y sazone con sal y pimienta. Cubra el salmón con puré de jengibre. Deje marinar a temperatura ambiente durante 15 minutos.

  • Mientras tanto, revuelva el yogur, el pepino, el cilantro, las cebolletas, el jugo de limón y la cucharadita restante. garam masala en un tazón mediano. Sazone la raita al gusto con sal y pimienta.

  • Unte la parrilla con aceite. Cepille la marinada para asar más fácilmente o déjela encendida para una mejor corteza. Ase el salmón, volteándolo una vez, hasta que comience a descascararse en el centro, de 4 a 5 minutos por lado. Transfiera el salmón a una fuente. Adorna con cilantro. Sirve con raita.

Receta de The Bon Appétit Test Kitchen,

Contenido nutricional

Una porción contiene: Calorías (kcal) 393.5% Calorías de grasa 55.4 Grasa (g) 24.4 Grasa saturada (g) 3.4 Colesterol (mg) 100.9 Carbohidratos (g) 5.7 Fibra dietética (g) 1.3 Azúcares totales (g) 2.4 Carbohidratos netos ( g) 4.4 Proteína (g) 36.4 Sodio (mg) 101.1 Sección de revisiones


Ver el vídeo: Salmón con Costra Agridulce - PARRILLEROS. Como hacer Salmón a la parrilla (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Blaeey

    Como es imposible por cierto.

  2. Beverley

    El portal es excelente, sin embargo, se nota que algo necesita ser ajustado.

  3. Agrican

    Creo que estás cometiendo un error. Puedo probarlo. Envíame un correo electrónico a PM, lo discutiremos.

  4. Thackere

    Lo sabré, agradezco la ayuda en esta pregunta.

  5. Dujar

    Gracias. Lo leí con interés. Blog agregado a favoritos =)

  6. Gardiner

    Entre nosotros, esto es obvio. Te sugiero que intentes buscar en Google.com

  7. Icelos

    A pts le gustó))



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