Recetas tradicionales

Rábanos asados ​​con mantequilla marrón, limón y tapas de rábano

Rábanos asados ​​con mantequilla marrón, limón y tapas de rábano


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Ingredientes

  • 2 manojos de rábanos medianos (como rojo, rosa y morado; unos 20)
  • 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas (1/4 barra) de mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita de jugo de limón fresco

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 450 ° F. Unte una bandeja para hornear grande con borde resistente con aceite de oliva. Corta todos los rábanos verdes excepto 1/2 pulgada; reserve las partes superiores recortadas y enjuáguelas bien, verificando que no haya arena. Pique la parte superior de los rábanos en trozos grandes y reserve. Corte los rábanos a lo largo por la mitad y colóquelos en un tazón mediano. Agregue 11/2 cucharadas de aceite de oliva y mezcle bien para cubrir. Coloque los rábanos, con el lado cortado hacia abajo, en una bandeja para hornear preparada; espolvorear ligeramente con sal gruesa. Ase hasta que los rábanos estén tiernos pero crujientes, revolviendo ocasionalmente, unos 18 minutos. Sazone al gusto con sal kosher más gruesa, si lo desea.

  • Derrita la mantequilla en una sartén pequeña y pesada a fuego medio-alto. Agregue una pizca de sal kosher gruesa a la sartén y cocine hasta que la mantequilla se dore, girando la sartén con frecuencia para evitar que se quemen los sólidos de la mantequilla, aproximadamente 3 minutos. Retire la sartén del fuego y agregue el jugo de limón fresco.

  • Transfiera los rábanos asados ​​a un tazón para servir poco profundo calentado y rocíe con mantequilla dorada. Espolvorea con la parte superior de rábano picado y sirve.

Contenido nutricional

Una porción contiene: Calorías (kcal) 101.2% Calorías de grasa 95.8 Grasa (g) 10.8 Grasa saturada (g) 4.2 Colesterol (mg) 15.0 Carbohidratos (g) 0.9 Fibra dietética (g) 0.4 Azúcares totales (g) 0.4 Carbohidratos netos ( g) 0.5 Proteína (g) 0.2 Sodio (mg) 8.8 Sección de revisiones


Ver el vídeo: Las Tortas de la Hoja del Rábano (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Andres

    Habría dado la mano al autor con desdén, afortunadamente, su blog es un milagro.

  2. Gura

    En mi opinión, qué tonterías (((((

  3. Shabar

    Comparto plenamente tu opinión. Hay algo en eso, y es una gran idea. Estoy listo para apoyarte.

  4. Barrani

    una respuesta muy valiosa



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