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Ensalada de ruibarbo en escabeche rápido

Ensalada de ruibarbo en escabeche rápido


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¡La acidez característica del ruibarbo se reduce realmente con el decapado!

Ingredientes

  • 2 tallos de ruibarbo, cortados en diagonal
  • 1½ cucharaditas de sal kosher, y más
  • 1 bulbo de hinojo, cortado por la mitad, sin corazón, en rodajas muy finas
  • 3 tallos de apio, en rodajas finas en diagonal, más hojas de apio para servir
  • Aceite de oliva (para rociar)
  • Pimienta negra recién molida

Preparación de recetas

  • Empaca ruibarbo en un frasco. Traiga vinagre, azúcar, 1½ cucharadita. sal kosher y ¾ taza de agua hasta que hierva en una cacerola pequeña, revolviendo para disolver el azúcar y la sal. Vierta en un frasco. Cubra y enfríe hasta que esté frío, al menos 1 hora.

  • Mezcle el hinojo, el apio, 1 taza de ruibarbo en escabeche escurrido y 2 cucharadas. encurtir líquido en un tazón grande para combinar; sazonar con sal.

  • Coloque la ensalada en una fuente; rocíe con aceite y muela un poco de pimienta. Cubra con hojas de apio y el resto del ruibarbo en escabeche escurrido.

  • Adelante: El ruibarbo se puede encurtir con una semana de anticipación. Mantener frío.

Receta de Lily Mirabelle Freedman Sección de reseñas


Ver el vídeo: 14 alimentos para reducir el hambre y perder peso más rápido (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Dangelo

    En mi humilde opinión, el significado está completamente desarrollado, el escritor exprimió todo lo que pudo, ¡por lo que mi arco hacia él!

  2. Whitford

    tema destacado

  3. Darrence

    Para el desarrollo general, ver Mona, pero podría haber sido mejor,

  4. Sundiata

    )))))))))) No puedo creerlo :)

  5. Goltigal

    to you curious mind :)

  6. Mukonry

    Volvamos a un tema

  7. Trowbridge

    Muy en desacuerdo con la publicación anterior

  8. Paris

    Creo que están equivocados. Tenemos que hablar. Escríbeme en PM, habla.



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