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Bollos de huella digital de limón doble

Bollos de huella digital de limón doble


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Ingredientes

  • 1/2 taza más 2 cucharadas de azúcar
  • 1 1/4 tazas más 2 cucharadas de crema batida espesa fría
  • 2 cucharadas (aproximadamente) de mermelada de cereza, frambuesa o fresa

Preparación de recetas

  • Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 425 ° F. Cubra una bandeja para hornear grande con borde resistente con papel pergamino. Ralle finamente la cáscara de los limones para medir 6 cucharaditas; dejar la piel rallada a un lado. Exprima suficiente jugo de 1 limón para medir 1 cucharada (selle los limones restantes en una envoltura de plástico y reserve para otro uso). Batir la harina y 1/2 taza de azúcar en un tazón mediano para mezclar. Agrega 1 1/4 tazas de crema batida fría, 1 cucharada de jugo de limón y 4 cucharaditas de cáscara de limón finamente rallada; revuelva suavemente para combinar.

  • Reúna la masa y colóquela sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada; amase brevemente, de 4 a 5 vueltas. Acaricie o extienda la masa hasta formar una ronda de 1 pulgada de grosor. Usando un cortador de galletas de 2 1/2 a 23/4 pulgadas de diámetro o un cortador de galletas sumergido en harina, corte los círculos. Vuelva a enrollar los restos de masa y aplánelos hasta que tengan un grosor de 1 pulgada; Corta rondas adicionales. Transfiera los bollos a una bandeja para hornear con borde preparada, espaciando los bollos aproximadamente a 1 pulgada de distancia. Con el pulgar, empuje hacia abajo el centro de cada bollo para hacer una hendidura profunda. Vierta aproximadamente 1/2 cucharadita de confitura en la hendidura de cada bollo.

  • Batir las 2 cucharadas de azúcar restantes, 2 cucharadas de crema batida espesa y 2 cucharaditas de cáscara de limón finamente rallada en un tazón pequeño para mezclar. Unte generosamente la parte superior de los bollos con glaseado de limón. Hornee los bollos hasta que estén dorados y el probador de pasteles insertado horizontalmente en el centro del bollo sale limpio, de 18 a 20 minutos. Transfiera los bollos de huellas dactilares a la rejilla y enfríe un poco. Sirva los bollos calientes o a temperatura ambiente.

Receta de The Bon Appétit Test Kitchen,

Contenido nutricional

Una porción contiene lo siguiente: Calorías (kcal) 312.8% Calorías de grasa 43.9 Grasa (g) 15.3 Grasa saturada (g) 9.5 Colesterol (mg) 56.5 Carbohidratos (g) 42.5 Fibra dietética (g) 0.9 Azúcares totales (g) 17.9 Neto Carbohidratos (g) 41.6 Proteínas (g) 3.9 Sodio (mg) 415.9 Sección de revisiones


Ver el vídeo: Lanza Internacional - Huellas Digitales (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Honon

    No existe en absoluto.

  2. Zulkidal

    Está de acuerdo, es una excelente variante

  3. Zarek

    Estas son las criaturas,

  4. Grozuru

    Bravo, acabas de visitar otra idea

  5. Haydon

    ¡Exactamente! Esto me parece una buena idea. Estoy de acuerdo contigo.

  6. He-Lush-Ka

    tú mismo, ¿has inventado una respuesta tan incomparable?

  7. Cyrano

    Quizás, consentiré con su frase



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