Carpaccio de calabacín con queso ricotta casero

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Ingredientes

5 calabacines medianos, recortados
Pimienta negra recién molida
2 cebollas verdes, en rodajas finas
3 cucharadas de jugo de limón fresco
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Queso ricotta casero (ver receta)
2 cucharadas de albahaca fresca picada

Preparación de recetas

Con un cuchillo o una rebanadora en V, corte el calabacín en rodajas finas como el papel. Organizar rondas, ligeramente superpuestas, en un plato grande. Espolvoree ligeramente con sal y pimienta, luego cebollas verdes. Batir el jugo de limón y el aceite en un tazón pequeño. Rocíe el aderezo uniformemente sobre el calabacín. Deje caer pequeñas cucharadas de queso sobre el calabacín. Espolvorear con albahaca y servir.

Contenido nutricional

Una porción contiene lo siguiente: Calorías (kcal) 133.9% Calorías de grasa 53.6 Grasa (g) 8.0 Grasa saturada (g) 2.7 Colesterol (mg) 11.7 Carbohidratos (g) 10.7 Fibra dietética (g) 1.2 Azúcares totales (g) 8.7 Neto Carbohidratos (g) 9.4 Proteínas (g) 6.0 Sección de revisiones

Ver el vídeo: Receta de carpaccio de calabacín - Karlos Arguiñano (Julio 2022).

Comentarios:

Anguysh
2022-04-01, 01:11:54

Este tema es simplemente incomparable :), me gusta.
Marceau
2022-04-22, 23:34:48

Expreso gratitud por la ayuda en este asunto.
Shagrel
2022-05-09, 14:21:39

El tema es interesante, participaré en la discusión. Juntos podemos llegar a una respuesta correcta. Estoy seguro.
Juzilkree
2022-05-29, 19:21:42

Creo que no tienes razón. Estoy seguro. Lo sugiero que debatir. Escríbeme en PM, hablaremos.