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Receta de macarrones a la boloñesa al horno

Receta de macarrones a la boloñesa al horno


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  • Carne y aves de corral
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Una salsa boloñesa rápida, mezclada con macarrones y queso ricotta, luego horneada hasta que burbujee bajo una capa de quesos dorados, es una deliciosa comida familiar.


Ayrshire, Escocia, Reino Unido

22 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 500g de carne magra picada
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 2 zanahorias finamente picadas
  • 2 ramas de apio finamente picadas
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 1 lata (400g) de tomates picados
  • 450g de salsa de tomate
  • 1/2 cucharadita de orégano seco, o al gusto
  • sal y pimienta negra recién molida, al gusto
  • 400g de macarrones
  • 4 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 100 g de queso ricotta
  • 50 g de mozzarella, cortada en cubitos

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 38min› Listo en: 48min

  1. Precalentar el horno a 200 C / Gas 6. Engrasar una fuente de horno grande.
  2. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto. Desmenuza la carne en la sartén y fríe hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 3 minutos.
  3. Agrega la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo. Revuelva a fuego medio durante 1 minuto, luego agregue los tomates picados y la passata. Revuelva bien, luego agregue el orégano y sazone al gusto con sal y pimienta. Cocine a fuego medio y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos o hasta que espese.
  4. Mientras tanto, hierva una cacerola grande con agua con sal y cocine los macarrones hasta que estén tiernos, aproximadamente de 7 a 10 minutos.
  5. Escurrir la pasta y combinar con la salsa de carne, 2 cucharadas de queso parmesano rallado y queso ricotta. Convierta la mezcla en la fuente para hornear preparada, luego cubra con el queso mozzarella cortado en cubitos y las 2 cucharadas restantes de queso parmesano.
  6. Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee y se dore, aproximadamente 20 minutos.

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Comentarios:

  1. Jose

    Por supuesto, pido disculpas, también me gustaría expresar mi opinión.

  2. Richard

    Lo mismo se ha discutido recientemente.

  3. Huu

    Veo que no tienes razón. Lo discutiremos.

  4. Nalkis

    Qué pregunta tan interesante

  5. Ealadhach

    Considero, que estás equivocado. Puedo defender la posición. Escríbeme en PM.



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