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- Pasta de ternera
Una salsa boloñesa rápida, mezclada con macarrones y queso ricotta, luego horneada hasta que burbujee bajo una capa de quesos dorados, es una deliciosa comida familiar.
Ayrshire, Escocia, Reino Unido
22 personas hicieron esto
IngredientesPara 4 personas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 500g de carne magra picada
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 2 zanahorias finamente picadas
- 2 ramas de apio finamente picadas
- 4 dientes de ajo machacados
- 1 lata (400g) de tomates picados
- 450g de salsa de tomate
- 1/2 cucharadita de orégano seco, o al gusto
- sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- 400g de macarrones
- 4 cucharadas de queso parmesano rallado
- 100 g de queso ricotta
- 50 g de mozzarella, cortada en cubitos
MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 38min› Listo en: 48min
- Precalentar el horno a 200 C / Gas 6. Engrasar una fuente de horno grande.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto. Desmenuza la carne en la sartén y fríe hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 3 minutos.
- Agrega la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo. Revuelva a fuego medio durante 1 minuto, luego agregue los tomates picados y la passata. Revuelva bien, luego agregue el orégano y sazone al gusto con sal y pimienta. Cocine a fuego medio y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos o hasta que espese.
- Mientras tanto, hierva una cacerola grande con agua con sal y cocine los macarrones hasta que estén tiernos, aproximadamente de 7 a 10 minutos.
- Escurrir la pasta y combinar con la salsa de carne, 2 cucharadas de queso parmesano rallado y queso ricotta. Convierta la mezcla en la fuente para hornear preparada, luego cubra con el queso mozzarella cortado en cubitos y las 2 cucharadas restantes de queso parmesano.
- Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee y se dore, aproximadamente 20 minutos.
Por supuesto, pido disculpas, también me gustaría expresar mi opinión.
Lo mismo se ha discutido recientemente.
Veo que no tienes razón. Lo discutiremos.
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