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Bistec de ave con setas y verduras variadas

Bistec de ave con setas y verduras variadas


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Calentar una cucharada de mantequilla en una sartén y agregar las verduras congeladas, dejando al fuego 5 minutos.

Lavar bien el arroz y hervirlo en agua con sal y una cucharada de mantequilla. Escurre el exceso de agua y agrega las verduras. Mezclar todo y sazonar con sal y pimienta.

Limpiamos las setas, las lavamos bien, las espolvoreamos con sal y las doramos en 50 g de mantequilla.

Lavamos las patas de ave, las espolvoreamos con las que, condimentamos el pollo y la pimienta, luego las colocamos en una bandeja untada con aceite, en la que añadimos una taza de agua. Coloca la bandeja en el horno, a fuego lento, durante unos 50 minutos, hasta que la carne tenga una agradable costra. Durante la cocción nos encargamos de dar la vuelta a la carne por todos lados, para un dorado uniforme. Si es necesario, agregue un poco de agua caliente durante la cocción.

Sirve los muslos con setas y verduras surtidas con arroz.



Pavo asado con verduras al horno

Corta la carne en tiras o cubos pequeños. Haga una mezcla de sal, pimienta, tomillo y aceite y pase la carne por esta mezcla, dejándola en la marinada durante media hora.

En una sartén, poner encima la carne, los puerros picados en trozos grandes, los pimientos en rodajas, los tomates en rodajas, los dientes de ajo picados en trozos grandes, las hojas de espinaca encima y cubrir todo con una mezcla de vino, una sopa de concentrado de pollo y pasta. de tomates.

También puedes agregar ramitas de tomillo sobre el filete o puedes servirlo con una mezcla hecha de sopa, vino, caldo y espinaca picada y luego endurecer al fuego durante 10 minutos. Coloca la bandeja en el horno y déjala cocer durante 1 hora aproximadamente, hasta que la carne esté cocida. Si es necesario, agregue la salsa con sopa o agua de vez en cuando.

Me gusta que sea un filete más bajo, con las hojas de espinaca ligeramente doradas encima. Hervir los guisantes, luego escurrir el agua. Agrega 2 cucharaditas de azúcar y una cucharada de pasta de tomate, revuelve vigorosamente a fuego alto (fuego lento), para que no se pegue.

Sirve los guisantes con el filete de pavo. Es un alimento apto para comidas familiares.


Filete de cerdo en papel de aluminio

Preparé esto Filete de cerdo en papel de aluminio considerando que también tengo la junta lista con filete.

Puedo decir que disparé a dos conejos a la vez. Todo lo que tenía que hacer era ponerlo junto a él. encurtidos surtidos en salmuera y comí. Te recomiendo que lo pruebes también Muslos de pollo en papel de aluminio , o Piernas horneadas en papel de aluminio , ambos son fáciles de preparar, solo los ingredientes utilizados difieren ligeramente. Te recomendamos que también mires la sección con Filetes y guarniciones tal vez encuentres a otros recetas a tu gusto.

Ingredientes Filete de cerdo en papel de aluminio :

800 g de pulpa de cerdo
2 cucharadas de mostaza clásica
1 cucharada de pasta de pimienta
3 dientes de ajo
sal, pimienta, mejorana
3-4 piezas de cebolla
tocino ahumado o tocino
salchichas
5-6 patatas

Preparación Filete de cerdo en papel de aluminio :

Preparamos la carne primero. Cortar la carne en palitos (tiras) y mezclarla con la mostaza, la pasta de pimiento y 3 dientes de ajo machacados. Sazone con sal, pimienta y mejorana. Dejamos enfriar al menos 60 minutos, pero podemos dejarlo para el día siguiente si no queremos prepararlo ese día.

En una forma ponemos papel de aluminio sobre el cual pondremos rodajas de tocino ahumado o tocino si no tiene tocino, carne sazonada como se describe anteriormente, encima colocamos una fila de escamas cortadas de cebolla, cubrimos con una fila de papas cortadas en rodajas más fina y al final ponemos una hilera de salchichas picadas (en lugar de salchichas puedes poner una hilera de tocino o tocino).

Cubra el formulario con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante unos 45-60 minutos. Compruebe que la carne esté cocida, retire y sirva caliente con encurtidos.


Lavar y secar la berenjena, quitarle los tallos y luego pelarla. Cortar en rodajas, largas, con un grosor de 0,5-1 cm, luego freír por ambos lados en aceite caliente. Sácalos en un colador y déjalos escurrir después de que les haya rociado una pizca de sal.

Escurrir las rodajas de berenjena, preparar la carne para que endurezca en un poco de aceite una cebolla pequeña cortada en trozos pequeños, con el pimiento cortado en cubos pequeños. Cuando empiecen a endurecerse añadir la carne, sal, sazonar, añadir las verduras deshidratadas, soltar todo el jugo que haya dejado la carne, retirar del fuego y añadir el eneldo verde picado finamente.

En una sartén, forrar el fondo y los bordes con rodajas de berenjena frita y escurrida de jugo y grasa, luego agregar la carne picada y cubrirla con otra capa de rodajas de berenjena. Por encima, espolvorear con queso rallado, agregar huevos batidos, por toda la superficie.
Cortamos un poco los champiñones en rodajas en aceite caliente. Espolvorear por encima, por toda la superficie y meter la bandeja en el horno, aprox. 20-25 minutos. Pasados ​​los 15 minutos, retira la bandeja con una toalla y escurre la grasa sobrante, luego vuelve a meterla en el horno.

Cortar y servir después de que se haya enfriado bien, solo o con crema agria.


Recetas

Pantalón: Bolsa de verduras
1. Lavar las verduras, limpiarlas y cortarlas en cubitos, en juliana, dadas con el rallador de agujeros grandes o con el robot de cocina. 2. Cortar las patatas y el calabacín en cubos. 3. Verter el aceite en un bol con tapa y calentar un poco. 4. Poner la cebolla a endurecer, luego las otras legumbres.
Platos de col: Repollo dulce con pechuga de pollo
1. Lave el repollo, limpie la primera hilera de hojas. 2. Picar la col, frotar con un poco de sal. 3. Lave la pechuga de pollo, córtela en cubos. 4. Caliente el aceite en una cacerola y cocine a fuego lento la pechuga de pollo con la tapa en la sartén. 5. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté trans.
PASTEL: Albóndigas de ciruela
1. Lavar las patatas y hervirlas con la piel. 2. Lavar las ciruelas, quitar las semillas y con una cucharadita poner un poco de canela en cada ciruela. 3. En una tetera u otro tazón pequeño, hierva la sémola con agua. 4. Calentar la sartén, verter el aceite y cuando esté caliente verter el pan rallado.
Sopas de verduras: Sopa de crema de coliflor
1. Lavar la coliflor, abrir los ramos y conservar en agua fría con sal durante 15 minutos (para deshacerse de los invitados no deseados). 2. Lavar, limpiar y cortar el resto de verduras en trozos adecuados. 3. La coliflor junto con las verduras picadas se hierven en agua fría para cubrir. 4.
Platos de setas: Champiñones con crema agria
1. Lavar los champiñones, separar las patas de los sombreros. 2. Picar las piernas y cortar los sombreros. 3. Picar la cebolla y cocinar en aceite caliente hasta que esté transparente. 4. Agregue el ajo finamente picado sobre la cebolla y cocine juntos. 5. Agregue los champiñones y cocine.
PASTEL: Pandispan con cerezas
1. Lavar las cerezas, limpiar los tallos y quitar las semillas. 2. Engrase una sartén con mantequilla. 3. Coloque las cerezas en la bandeja, espolvoree 2 cucharadas de azúcar, azúcar de vainilla y ponga el resto de la mantequilla entre las cerezas. 4. Prepare el pandispan. Separa las yemas de las claras. Las claras de huevo están batiendo.
Platos de verduras: Coliflor con queso y crema agria
1. Lavar la coliflor, desenvolverla en ramos y conservar en agua fría con sal (retirar los invitados no deseados, si los hubiera) 2. Hervir la coliflor y dejar enfriar unos minutos. 3. Engrase un bol de yena con mantequilla y espolvoree con pan rallado. 4. Siéntese en el cuenco de yena.
Platos con carne: Sarmalute en hojas de chucrut
1. Pele la cebolla, córtela en trozos pequeños y cocine. 2. Pelar y lavar el arroz y añadir la cebolla. Cocine durante 2-3 minutos juntos. 3. Elija las hojas de col, córtelas en trozos adecuados, eliminando las porciones con costillas grandes. 4. El resto de la col (el corazón y las hojas restantes) se pica finamente y se s.
Salsas: Tzatiki
1. Lavar los pepinos, limpiarlos y rallarlos. 2. Una vez rallados, coloque los pepinos en un colador y déjelos escurrir. 3. Pelar los ajos, triturar y frotar con sal y opcionalmente con un poco de aceite de oliva. 4. Lavar el eneldo y picar la manzana.
Platos con carne: Sarmalute en hojas de vid
1. Hierva agua en un bol. Escaldar las hojas de ternera previamente lavadas. 2. Después de escaldarlas, se escurre el agua de las hojas y se cortan en tallos. 3. Salar la carne picada, mezclarla con el arroz y la cebolla finamente picada. 4. Agregue el agua necesaria para que el arroz se planche.
Pasta y pizza: Penne boloñesa
1. Pelar una cebolla, lavarla, picarla finamente y freírla en una sartén con unas cucharadas de aceite. 2. Agregue la carne picada y cocine juntos por otros 20-25 minutos, a fuego lento y revolviendo constantemente. 3. Combine sal y pimienta. 4. Suelte la sartén, vertiendo la composición en una cacerola.
Platos de verduras: Comida de calabaza
1. Lave el calabacín y córtelo en cubos. 2. Pelar una cebolla, lavar y picar finamente. 3. Las verduras también se lavan y se cortan finamente. 4. Cocine la cebolla, luego las verduras junto con el calabacín. 5. Agrega los tomates, mezcla y déjalos cocer unos minutos. 6. Se ada.
filete: Pollo salteado
1. Lave la pechuga de pollo con agua fría corriente, límpiela con un paño de cocina absorbente. 2. Cortar la pechuga en trozos no demasiado gruesos. 3. Sazone con sal y pimienta y espolvoree con aceite de oliva. 4. Conservar en frigorífico durante 189 horas. 5. Poner en una sartén, poner aceite.
Pantalón: Stevia y loboda borscht
1. Lave todas las verduras. 2. Pelar y picar la cebolla. 3. Una vez limpias, corte las zanahorias, el apio y las chirivías en cubos. 4. Todo se endurece en una olla tras lo cual se añaden 2-2,5 l de agua y se deja hervir. 5. Pelar la stevia y el tallo de la cola y cortar en tiras.
Salsas: Salsa de crema con ajo
1. Pelar, moler o picar finamente los ajos. Agrega un poco de sal. 2. Agregue la crema agria, el yogur y mezcle. 3. Eneldo lavado y limpio finamente picado y añadir sobre la composición. 4. Conservar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Cómo preparar un filete de pollo al horno

  1. Cortar en rodajas 2 cebollas rojas , 1 pimiento pimentón y 1 pimiento morrón .
  2. Lavar y escurrir 400 g de champiñones en rodajas , preferiblemente fresco.
  3. Temporada 5 gallinero LaProvincia con sal y pimienta .
  4. Precaliente el horno a 180 grados Celsius y engrase una sartén resistente al calor con 30 ml de aceite .
  5. Pon las verduras picadas en la sartén y coloca las tazas encima.
  6. Espolvorear con sal y pimienta y agregar el resto. 20 ml de aceite sobre la carne. Espolvorea las hojas de 2 ramitas de romero sobre el bife y poner la bandeja en el horno.
  7. Pasados ​​los 15 minutos, retirar los tallos, dejar enfriar durante 2-3 minutos y deshuesar la carne.
  8. Coloque la carne con el lado sin corteza hacia afuera, como si le hubiera dado la vuelta. Deje el bistec en el horno durante otros 20 minutos.
  9. Ahora que el filete de pollo al horno está cocido, puedes disfrutarlo en familia o con amigos.

Consejos de cocina para pollo al horno

  • Si desea que el bistec tenga un sabor aún más rico, puede dejar marinar la carne durante 12-24 horas antes de cocinar.
  • El filete de pollo es delicioso con una salchicha que consiste en puré, puré de papas, papas fritas, puré de verduras, guisantes salteados o una ensalada de primavera.
  • También puedes preparar este bife de la parte superior de las piernas con espalda o pechuga de pollo.
  • Si desea preparar la receta varias veces, pero cambia su sabor, complemente con unos tomates cherry, ajo picado y comino.
  • Si cubres la bandeja con una tapa o con papel de aluminio, notarás que la costra desaparecerá, pero la carne estará más jugosa y dejará más salsa.
  • La guarnición de papa puede tener un sabor aún más delicioso si cortas las papas en rodajas y las agregas a las piernas de pollo.
  • Deja los muslos sobre la mesa durante 20 minutos antes de prepararlos para que alcancen la temperatura ambiente.
  • En algunas zonas del país, la piel del pollo crece con facilidad y se agregan pequeños trozos de tocino en los espacios creados.
  • Puedes ir más lejos & # 8211 envolver los martillos en lonchas de tocino y dejarlos en el horno sin deshuesar.

Filete de pollo al horno, bueno (casi) en cualquier momento

El bistec de pollo al horno es tan fácil de hacer que, a partir de esta receta, puedes improvisar hasta desarrollar uno que lleve tu firma. Incluso si lo está preparando por primera vez, recibirá muchos comentarios positivos.

Una vez que cocines el filete de pollo en el horno, te darás cuenta de que es esa receta la que repetirás al menos una vez cada dos semanas, porque es fácil de preparar y riquísima.


Pon el arroz en una olla pequeña y agrega dos tazas de agua. (siempre, a una medida de arroz le agregamos dos de agua). Deje hervir durante 2-3 minutos y cubra la olla con un plato para hinchar el arroz. En una sartén o wok con 3 cucharadas de aceite, poner la cebolla picada, el ajo en rodajas y 1 cucharada de jengibre picado. Agrega las rodajas de pimiento semi picante y sofríe durante 1 minuto.

Limpiar los champiñones con una toalla secada por el residuo del compost, cortarlos en rodajas adecuadas y ponerlos sobre el endurecedor.

Cuando los champiñones se hayan dorado, es hora de agregar las verduras mexicanas. Agregamos una pizca de sal alta y una pizca de pimienta recién molida.

Agregue una taza de sopa o agua tibia y cocine a fuego lento hasta que el agua se evapore. Mientras tanto, el arroz se ha hinchado y es hora de agregarlo sobre las verduras.

Pon 2 cucharadas de salsa de soja y mezcla bien. Pruebe, sazone con sal y posiblemente pimienta, al gusto. Adorne con perejil verde. Muy sabroso, este arroz puede acompañar a pescado o cualquier otra carne como guarnición. Similar a la guarnición es el arroz frito con huevo.


Dresala con verduras nuevas y vegetación

Lavamos, limpiamos y cortamos las verduras como sugerimos en los "ingredientes" o como más te guste.

En una olla alta (4 litros) calentamos un poco de agua y comenzamos a agregar las verduras preparadas (según densidad, tiempo de cocción, peso, etc. Empiezo con zanahorias, continuando con papas, pimientos, calabacines, cebollas, haciendo descansos entre adiciones de 10 minutos).

Después de que las verduras hayan penetrado (introduzca ligeramente el tenedor) agregue la sopa de verduras (la que usé contiene raíces de zanahoria, perejil, chirivía, apio, verduras, todo picado y sal).

Agrega el suero caliente y déjalo hervir durante 2-3 minutos más.

Combina el sabor de la sal y la pimienta, luego apaga el fuego y agrega las verduras picadas.

Sirva caliente o frío, con pimientos picantes / cebollas verdes, pan o polenta y aceite picante / picante.


Recetas de comida

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El mundo de Simona

¡¿Qué ser, qué ser ?! ¡Por supuesto un arroz con algo! Como simplemente no ... ¡no hay semana sin arroz! Creo que en una vida anterior yo era chino.
Esta vez probé con otra combinación. Y como quedan unas pechugas del pollo con sabor horneado en el horno, pensé en usarlo, junto con unos champiñones, lamentablemente esta vez del enlatado ... eso es todo lo que tenía entonces en la casa. La idea con el pollo fue muy buena, ¡le dio un gran sabor a mi arroz!

Ingrediente:
1 cebolla pequeña
1 zanahoria pequeña
1 taza de arroz
1/2 conservas de champiñones
1/2 pechuga de pollo al horno
1 cubo con sabor a pollo
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de curry
perejil



Freí la cebolla y la zanahoria finamente picadas en un poco de aceite. Cuando se haya ablandado un poco, agregué el arroz lavado y escurrido, y lo dejé "florecer" también. Puse suficiente agua caliente para cubrir el arroz. Ajusté la sal y agregué el cubo con sabor a pollo. y lo dejo hervir. Cuando el arroz estuvo medio cocido, puse los champiñones lavados en más agua y la pechuga de pollo cortada en trozos.

9 comentarios:

¡Muy buena comida! Me gustan mucho los champiñones, en cualquier combinación. Entonces no rechazo una invitación a cenar)

Me pegaste fuerte con el arroz. Acabo de recibir una olla de arroz y no puedo esperar para probarlo. Y en combinación con champiñones y pollo, creo que es maravilloso. ¡De hecho estoy seguro!
Besos dulces :*:*:*

muy buenos montones de arroz con aves

f bueno. que anhelo me hiciste.

Alexandrina, me gustan tanto los hongos. ¡Espero verte en la mesa! Muchos besos
Oana, mm .. No tengo una olla especial para arroz .. Entonces, la estoy buscando :) Te mencionaré la mía :))) Dulces besos
Pitufo, daaaa! ¡Me gusta el arroz de todos modos! Muchos besos
Cristina, sirve con gusto. Besarte



Comentarios:

  1. Eadbert

    Puedo hablar mucho sobre esta cuestión.

  2. Tiebout

    Espero que llegues a la decisión correcta. No se desesperen.



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