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Receta de avena con calabaza y nueces

Receta de avena con calabaza y nueces


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Ingredientes

  • 2 tazas de avena instantánea
  • 1 ¾ tazas de leche descremada
  • 1 taza puré de calabaza
  • 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
  • 2 cucharaditas de canela
  • 2 cucharadas de azúcar morena oscura
  • ½ taza de nueces

Direcciones

En una cacerola, mezcle la avena y la leche. Cocine a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando para que la avena no se queme.

Agregue el puré de calabaza, las especias para pastel de calabaza, la canela y el azúcar morena oscura. Agregue la mayoría de las nueces y guarde un puñado para decorar. Sirve y decora con las nueces restantes.

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Galletas de avena y calabaza saludables

Estas saludables galletas de avena y calabaza son más un bocadillo nutritivo que una galleta decadente, pero siguen siendo deliciosas y satisfactorias. You & rsquoll necesita menos de 20 minutos y solo 3 ingredientes para hacerlos.


Resumen de la receta

  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 taza de azucar blanca
  • 1 taza de azúcar morena compacta
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 tazas de avena de cocción rápida
  • ½ taza de chispas de chocolate, o al gusto (Opcional)
  • ½ taza de pasas, o al gusto (Opcional)

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Batir la mantequilla, el azúcar blanca, el azúcar morena, los huevos y el extracto de vainilla en un tazón con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Tamice la harina, las especias para pastel de calabaza, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte. Revuelva la mezcla de harina, aproximadamente 1/4 de taza a la vez, en la mezcla de mantequilla cremosa hasta que la masa esté bien combinada, agregue la avena, las chispas de chocolate y las pasas. Deje caer la masa a cucharadas redondeadas en la bandeja para hornear preparada.

Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas estén ligeramente doradas en el fondo y los lados, de 7 a 9 minutos. Enfríe las galletas en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.


Pastel de zanahoria

A los fanáticos del pastel de zanahoria les encantará esta receta de avena, con ingredientes y sabores similares. Las zanahorias ralladas se cocinan junto con avena, vainilla, canela y pasas, y la mezcla tibia y cremosa se endulza con azúcar morena. Si sigue una dieta baja en azúcar, cambie el azúcar por la cantidad equivalente de edulcorante sin calorías. Cubra el tazón con algunas nueces tostadas para un crujido satisfactorio.


Cómo hacer avena con calabaza

Mi forma favorita de hacer esta receta de avena es en la estufa.

  • Agregue los copos de avena a la antigua en una cacerola pequeña. Luego vierta la leche que está usando. Normalmente uso leche de almendras. Pero también he hecho esto con leche al 2%. Puede usar cualquier leche que tenga a mano.
  • Hierva la leche y la avena a fuego lento.
  • Agregue las especias, el jarabe de arce y el puré de calabaza. Revuelva para combinar. Deje que la avena se cocine en la mezcla durante varios minutos hasta que la avena se ablande y se cocine.

Entonces, si está buscando el mejor desayuno para el desayuno, dele al tazón de avena un remolino adicional de jarabe de arce y solo un poco de crema espesa. No es una necesidad, pero es TAN bueno.



MEJOR AVENA DE CALABAZA (SALUDABLE + FÁCIL)

Pastel de calabaza saludable La avena es como una rebanada tibia de pastel de calabaza sin la corteza y los azúcares refinados. Está hecho con ingredientes WFPB en 1 tazón usando la estufa, olla instantánea, olla de cocción lenta o microondas. Receta vegana GF +.

  • Autor:Julie | El simple veganista
  • Tiempo de preparación: 2 minutos
  • Hora de cocinar: 5 minutos
  • Tiempo Total: 7 minutos
  • Producir: Sirve 2 1 x
  • Categoría: Entrada, Desayuno
  • Método: estufa, olla instantánea, olla de cocción lenta, microondas
  • Cocina: americano
  • Dieta: Vegano

Ingredientes

  • 1 taza Avena a la antigua
  • & frac12 taza puré de calabaza
  • 1 cucharadita pastel de calabaza especias (o canela)
  • & frac14 taza leche vegetal (Usé leche de avena)
  • 1 y frac12 tazas agua
  • pizca de sal
  • 1-2 cucharadas jarabe de arce puro
  • 1-2 cucharadas leche no láctea (Usé leche de avena)
  • & frac12 taza nueces pecanas

Instrucciones

Estufa: En una cacerola, combine la avena, el puré de calabaza, la especia de calabaza, la leche vegetal, el agua y la sal, lleve a ebullición, reduzca el fuego a fuego lento y cocine a fuego lento durante 3 a 4 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar de 2 a 3 minutos.

Microonda: Agregue los ingredientes en un tazón grande y mezcle bien para combinar. Cocine en el microondas a temperatura ALTA durante 3 minutos, y deje de revolver después de 2 minutos. Para evitar que la avena se derrame, asegúrese de usar un tazón más grande y ancho. Deje enfriar unos minutos antes de servir.

Olla instantánea: Combine avena, puré de calabaza, especias de calabaza, leche vegetal, agua y sal en el fondo de un inserto Instant Pot. Revuelva bien para mezclar el puré de calabaza. Coloque la tapa, gírela para bloquear y coloque la válvula en SELLADO. Ajuste manualmente para cocinar durante 1 minuto a ALTA presión y deje que la presión se libere naturalmente durante 5 minutos. El tiempo total, incluida la presión, es de unos 17 a 20 minutos.

Olla de cocción lenta (receta doble a menos que use una de 3 cuartos de galón): Combine la avena, el agua, el puré de calabaza, la especia de calabaza, la leche de 1 planta y la sal en el tazón de una olla de cocción lenta. Revuelva bien para combinar y romper el puré de calabaza. Cocine a BAJO durante 8 horas.

Atender: Coloque la avena en su tazón para servir, cubra con nueces y rocíe el jarabe de arce y la leche vegetal.

Tienda: La avena sobrante se puede almacenar en el refrigerador durante 5 a 6 días y es una excelente comida para llevar. Para un almacenamiento más prolongado, congele hasta por 2 a 3 meses. Deje descongelar en el refrigerador antes de recalentar.

Notas

Si usa el método Instant Pot o olla de cocción lenta, deberá duplicar la receta A MENOS que esté usando una pequeña de 3 cuartos de galón. olla a presión o olla de cocción lenta.

Haga la especia de calabaza usando & frac34 cucharadita de canela, & frac14 cucharadita de jengibre y frac18 cucharadita de nuez moscada.

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Variación 2: Avena cocida al horno (¡como pastel de calabaza!)

Aún mejor: ¿quieres desayunar pastel de calabaza? Esta avena horneada cortada en acero literalmente sabe a pastel de calabaza. Utiliza avena cortada en acero de cocción lenta y se ha convertido en un favorito de los fanáticos. Un comentarista dijo: & # 8220¡SOOOO BUENO! Oh, vaya. Esta es probablemente la mejor avena que he hecho. ¡Me sentí como si estuviera comiendo pastel en el desayuno! & # 8221 Ir a Avena cortada al acero al horno con calabaza.


Galletas de avena y calabaza súper deliciosas sin mantequilla

Últimamente he estado experimentando con el uso de aceite de oliva en lugar de mantequilla en algunas de nuestras recetas de galletas favoritas & # 8230 con, como puede imaginar, diversos grados de éxito. A pesar de lo que todos podríamos querer creer sobre la sustitución de la mantequilla por aceite o puré de manzana o cualquiera de las otras alternativas, ¡las galletas hechas con mantequilla generalmente saben mejor! : o)

Estas galletas de calabaza son una de las excepciones. Tienen un sabor delicioso & # 8230 la textura es maravillosa & # 8230 y nadie adivinaría que son una galleta & # 8220 sin mantequilla & # 8221. En nuestra familia tenemos cuatro tipos de galletas que han sido las favoritas durante años y años y desde que he estado haciendo estas galletas de calabaza, me han dicho que definitivamente necesito agregarlas a esa lista.

La receta de galletas de calabaza con la que comencé no incluía un huevo & # 8230 este es uno de mis ajustes & # 8230 y creo que el huevo bien batido probablemente tiene mucho que ver con la textura ligera de estas galletas. Si tienes a alguien alérgico a los huevos, es posible que quieras probar la receta sin el huevo. También utilizo aceite de oliva ligero en lugar de aceite vegetal debido a nuestras alergias a la soja. Doy volumen a las pasas porque prefiero las pasas suaves en una galleta, y agrego la misma cantidad de nueces. También sustituyo el azúcar moreno por la mitad del azúcar blanco & # 8230 el azúcar moreno y las nueces combinan especialmente bien con el sabor de la calabaza.

Siempre hago al menos un doble lote de estos. Las galletas son suaves y masticables, muy ligeras y deliciosas. Por lo general, obtengo alrededor de cuarenta y ocho galletas de 2 1/2 pulgadas de un lote doble de masa. También se congelan maravillosamente.

Ingredientes
1 taza de harina
2/3 taza de avena cruda
3/4 taza de azúcar (yo uso al menos la mitad de azúcar morena)
1 cucharadita de canela en polvo
1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica (yo uso un poco más)
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal

Combina los ingredientes secos. Mezclar bien con un batidor. Agregar:

1 huevo bien batido
1/2 taza de puré de calabaza
1/3 taza de aceite vegetal (yo uso un aceite de oliva ligero)
1 cucharadita de vainilla

Mezcle hasta que esté bien combinado, pero no mezcle demasiado. Agregar:

1/2 taza de pasas (pongo las pasas en agua hirviendo para rellenarlas, luego las escurro en un colador)
1/2 taza de nueces picadas

Agregue las pasas y las nueces. Deje caer cucharadas redondeadas de masa para galletas en una bandeja para galletas engrasada o use una cucharada pequeña. Aplana ligeramente la masa. Hornee a 350 ° F durante aproximadamente quince minutos. Prueba de cocción.

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Esos * sí * se ven y suenan tan bien. Sé lo que quieres decir con las sustituciones. Los he probado todos y los resultados suelen ser decepcionantes. Definitivamente los haré.

Gracias & # 8211 gracias & # 8211 gracias. He probado recetas con aceite en lugar de mantequilla y no me gustaron tanto las galletas, pero ciertamente probaré esta receta.

¡Suena como otra gran receta! Realmente aprecio su sitio web y los útiles artículos que publica. Estamos disfrutando de nuestras tartas de manzana del congelador gracias a su artículo anterior sobre cómo congelar las manzanas & # 8220pie-ready & # 8221. Salen PERFECTOS & # 8230¡Excelentes cosas!

¡Hice estos hoy y son * FANTÁSTICOS *! Si no son & # 8217t las mejores galletas que he comido & # 8211 no puedo & # 8217 pensar en ninguna que sea mejor. Mañana me llevaré un poco al trabajo. Muchas gracias.

¡Golpe instantáneo con mi familia! Esta receta fue tan fácil y rápida que necesitaba hacer un montón de galletas para tener suerte y definitivamente las haré nuevamente. ¡Muy delicioso!

¡Mmm! ¡Gracias! He hecho con aceite de oliva virgen extra reg. Ni siquiera me di cuenta de que era demasiado fuerte. También utilicé una combinación de azúcar morena oscura y clara. ¡Son fabulosos!

¡Sustituí los arándanos en lugar de las pasas y resultó excelente!

¡Delicioso! Hice dos lotes, uno como está escrito sin las nueces y otro sustituyendo la harina para hornear sin gluten King Arthur. Puse arándanos secos y mini chispas de chocolate sin gluten en este último. Estas son galletas suaves, suaves, no demasiado dulces. Oh, reduje el azúcar a 2/3 taza, mitad granulada y mitad marrón claro. ¡Tan bueno!


Agregar instrucciones de Instant Pot

Probé esto de dos maneras diferentes en Instant Pot. Primero, lo hice directamente en la olla interior, como se escribe a continuación.

Quería señalar que parte del puré de calabaza parecía pegarse al fondo. Sin embargo, cuando raspé el fondo y lo revolví todo, ¡funcionó muy bien! Así que dejé esas instrucciones.

Sin embargo, hay una segunda opción para Instant Pot, y es hacerlo con el método pot-in-pot. Aquí es donde pones todos los ingredientes en un recipiente de vidrio más pequeño y lo colocas en un salvamanteles. Agrega agua a la olla interior de acero inoxidable y deja que la avena se cocine al vapor.

En cuanto al tiempo de cocción, lo cociné durante 10 minutos a baja presión, más 5 minutos de liberación natural. Libero rápidamente cualquier presión restante. ¡Esto funcionó muy bien! El único inconveniente es que solo pude colocar 3 porciones en cualquiera de los tazones de vidrio que tengo. Por lo tanto, elija su método según sus necesidades.

Cocinar en la olla interior normal es bueno para lotes más grandes y un tiempo de cocción un poco más rápido. Hacerlo olla en olla garantiza que no haya trozos atascados en el fondo, pero probablemente puedas hacer 3 porciones como máximo.


Cómo hacer esta receta

Esta es una receta de 1 tazón, así que comience batiendo los ingredientes húmedos en uno grande. Eso incluye puré de calabaza, un huevo, leche (de cualquier tipo & # 8211 yo uso leche de almendras sin azúcar), aceite de coco, vainilla y jarabe de arce puro. Nada de ese jarabe para panqueques, ¿escuchaste? Compro jarabe de arce orgánico en Costco y es simplemente fabuloso.

Luego agregue los ingredientes secos que incluyen avena sin gluten, harina de avena, bicarbonato de sodio, levadura en polvo, sal, semillas de chía y especias para pastel de calabaza.

Hago harina de avena con avena sin gluten en mi procesador de alimentos y solo proceso durante uno o dos minutos hasta que la avena esté finamente molida. Si ya tiene harina de avena a mano, puede usar una taza escasa en la receta.

Vierta la mezcla en un molde para hornear 8 & # 2158 rociado con antiadherente y luego hornee durante 35-40 minutos a 350 grados. Verifique las barras en la marca de 25 minutos & # 8211 si los bordes ya se están poniendo dorados, coloque un trozo de papel de aluminio encima que permitirá que el centro se hornee antes de que los lados se doren demasiado.

Como mencioné, estas barras son muy calientes, pero también se mantienen muy bien en el refrigerador para cortarlas y comerlas durante toda la semana. Oye, caliente, fría & # 8211 & # 8217t no importa, ¡te ENCANTARÁN estas barras de avena de calabaza perfectamente dulces y especiadas! ¡Disfrutar!



Comentarios:

  1. O'brian

    La palabra de honor.

  2. Brun

    Punto de vista competente, es curioso.

  3. Ruadson

    Está de acuerdo, una idea bastante útil

  4. Aelfdane

    Por supuesto. Y me encontré con esto.

  5. Badu

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  6. Kell

    Lo siento, pero creo que te equivocas. Puedo probarlo. Envíame un correo electrónico a PM.

  7. Body

    debe asegurarse de comprobarlo **)

  8. Tyrell

    Curiosamente hecho. Casi toca el alma, te hace reír del resto de la blogósfera. Pero el tema no está completamente cubierto. ¿Dónde puedo leer sobre esto en detalle? Saludos cordiales, Spambot :)



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